香甜小油条做法(松软小油条的做法)

香甜小油条做法(松软小油条的做法)(1)

做法步骤

1、面盆中放入面粉、酵母、小苏打盐、糖,混合均匀。

2、慢慢加入温水,同时用筷子搅拌成絮状,面团一定要软软的不粘手即可,硬了就口感不好了。

3、和成面团醒一会,揉之光滑,放至温暖处发酵。 待面团发至两倍大,拨开呈蜂窝状,用少许油揉光滑,醒10分钟。

4、将和好的面团沾少许油,分成若干小剂子,用手搓成小长条。

5、锅中放油烧至八成热,用手将小剂子拉长丢入锅中,一次不要下太多,两面炸至金黄即可。

6、蓬松软香的小油条,吃起来更方便,老人和孩了更喜欢。

7、看下内部组织,真的很好吃。

小贴士

面一定和的如耳垂般软,才松软膨口感好。此方子炸油条、油饼均可,只是形状不同而已。

心情故事

自己做的小油条,健康美味方便。

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