西瓜做白凉粉果冻做法（西瓜特色新做法）

好多小朋友甚至大朋友都喜欢吃果冻，超市的果冻包装精美，口感滑滑的，QQ弹弹的超级美味，看到了禁不起诱惑想要买，但是你仔细看一下配料表，是不是犹豫了？又默默地放回去了……增稠剂、人工合成香精、着色剂、甜味剂等等添加剂把你吓到了？让你望而却步了？

今天与大家分享西瓜的特色新吃法，没有添加剂，不用果冻粉，用西瓜汁搭配牛奶做出来的颜值高又美味的西瓜牛奶果冻，它外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑，味道一点也不亚于买来的果冻，白糖的用量根据自己的口味添加，甜度可以自己掌握，自己动手做就是可以随心所欲。

西瓜牛奶双色果冻

西瓜汁250克，白凉粉30克，白糖10克。

纯牛奶130克，白凉粉20克，白糖10克。

具体做法：

把西瓜去皮去籽切成小块放入料理机中打成汁。

倒入小锅中，加入10克白糖，30克白凉粉，搅拌均匀，开中火边搅拌边加热至沸腾，煮约1分钟，关火，迅速倒入模具中，六分满即可。

加热这一步忘记拍照片了，和下面加热牛奶的方法是一样的。

关火之后要迅速倒入模具中，白凉粉很容易凝固的。

如果没有模具，可以用人人家里都有的碗代替。

大约二十分钟，等到西瓜冻凝固了，开始做牛奶冻，把牛奶倒入锅中，加入白糖和白凉粉，边搅拌边加热至沸腾，再煮约1分钟，关火。

迅速倒入模具中西瓜冻的上面。

这是凝固好的样子。

脱模，红白分明，漂亮又美味。如果喜欢可以冷藏一会，口感更佳。切成小块吃着更方便更安全，尤其是小朋友。

如果喜欢或者是想省事，可以把西瓜汁和牛奶混合到一起一次做完，成品颜色是淡红色的。

如果要更健康，可以用吉利丁片代替白凉粉，吉利丁片是从动物骨料提炼出来的胶质，产品清透，无腥无臭味。可以用做慕斯蛋糕、布丁、冰淇淋等点心，起到凝固的作用。而且它只需隔水加热融化，无需煮，更方便的。

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