丹参红花炖土鸭的做法（丹参红花炖土鸭做法介绍）

准备材料：土鸭800克、丹参10克、红花6克、川贝母15克、味精3克、姜5克、大葱6克、盐5克、胡椒粉2克、料酒10克，今天小编就来说说关于丹参红花炖土鸭的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

丹参红花炖土鸭的做法

准备材料：土鸭800克、丹参10克、红花6克、川贝母15克、味精3克、姜5克、大葱6克、盐5克、胡椒粉2克、料酒10克。

将土鸭宰杀后,去毛,内脏及爪。

丹参润透,切成薄片。

川贝母去杂质,切成大颗粒。

红花去杂质,洗净。

姜拍松,葱切段。

将土鸭、川贝母、红花、丹参、姜、葱、绍酒一同置于炖锅内,加入2800毫升清水

将炖锅置武火上烧沸,再用文火炖煮35分钟。

加入盐、味精、胡椒粉搅匀即成。