板栗的功效与作用禁忌（板栗的介绍）

板栗(学名:Castanea mollissima)，又名栗、板栗、栗子、风腊，是壳斗科栗属的植物，原产于中国，分布于越南、台湾省以及中国大陆地区，生长于海拔370-2800米的地区，多见于山地，已由人工广泛栽培栗子营养丰富，维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍栗子中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等，虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍，今天小编就来说说关于板栗的功效与作用禁忌?下面更多详细答案一起来看看吧!

板栗的功效与作用禁忌

板栗(学名:Castanea mollissima)，又名栗、板栗、栗子、风腊，是壳斗科栗属的植物，原产于中国，分布于越南、台湾省以及中国大陆地区，生长于海拔370-2800米的地区，多见于山地，已由人工广泛栽培。栗子营养丰富，维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等，虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍。

本草纲目曾有介绍“栗肾之果也”，所以说板栗具有很好的补肾效果，每天清晨空腹吃二两板栗，长时间食用有很好的效果，同时还有延年益寿、健脾养胃、止血消肿等功效。

注意事项

适宜人群

常发腹泻、慢性肠炎患者

禁忌人群

糖尿病患者

食用方法

生食

剥去板栗壳，可直接食用板栗肉。

烤食

用刀在板栗表面划口，把划好的板栗放进碗中，倒入食用油，搅拌均匀，放入烤盘，烤箱预热200℃，将烤盘放进烤箱20分钟，取出板栗，用糖液刷板栗即可。

油炸

起锅烧油，剥去板栗壳，将板栗放入锅中炸透，取出加调味品即可食用。