宁夏枸杞什么样的好（枸杞个头大不一定好）

枸杞有“东方神草”的美誉，具有明目护肝、美容养颜的功效。在众多的产地中，宁夏枸杞的质量最好。

但是，由于由于枸杞对阳光、湿度等环境条件敏感，储存起来较为困难，一些不法商贩就会用硫磺熏蒸枸杞。熏蒸过的枸杞储存方便，颜色也会更加鲜红亮丽。

若长期食用这样的熏蒸枸杞，不仅不能调节肝肾功能，反而会损害肝肾，甚至可能致癌。

另外，对于枸杞来讲，并不是越大越好。体积很大的往往是秋枸杞，而最好的枸杞是夏枸杞。所以，块头适中的枸杞才是你应该选择的优质枸杞。

2、闻

真正自然的好枸杞具有枸杞特有的气味，而被硫磺熏过的枸杞一般闻起来会有明显的酸味或刺激性气味。

3、尝

宁夏枸杞吃起来甜而不腻，略带酸味，后味略有些涩、苦。

4、泡

将几粒枸杞放进温水中，如果枸杞很快就沉入了水里，那可以说明不是好枸杞。好的枸杞一般放进水里后，自然吸水，过几分钟才会沉入水中。

5、捏

抓一把枸杞，用力捏一下。如果粘到了一起，则说明枸杞反潮了。就算买回去，过几天也会很快坏掉。如果枸杞不会粘在一起，仍然均匀地散开，则说明就是好枸杞。