圣诞节的姜饼能吃吗(圣诞节为什么要吃姜饼人)

很多节日都有特别有特色的食物,例如元宵节的汤圆、端午的粽子、感恩节的烤火鸡,圣诞节快到了,那么,最能代表圣诞节的食物是什么呢?

当然是姜饼!

连大名鼎鼎的英国大文豪莎士比亚都说过这样一句话:“如果在这世上我只剩一便士,你只需拿着它去买姜饼。”那么,为什么圣诞节要吃姜饼人(Gingerbread Man)这么可爱的食物呢?我们这里提供了5个版本的故事,你先来猜猜:

圣诞节的姜饼能吃吗(圣诞节为什么要吃姜饼人)(1)

一、来自东南亚的美食

姜原产于东南亚,因十字军东征(顺便)从中东带回异域食材而传入欧洲。

当时,欧洲香料匮乏,姜因其浓烈的辛香味,受到了没见过世面的欧洲贵族追崇。人们试着把姜混入面包和饼干的原料,结果不仅口感独特,还令面包和饼干本身更容易被保存,实在一举两得!

圣诞节的姜饼能吃吗(圣诞节为什么要吃姜饼人)(2)

二、姜饼和宗教的关系

姜饼最初诞生在德国。

当时的姜,并非寻常大众之物,最初的姜饼亦带有浓厚的宗教色彩。13世纪,德国修道院的僧侣们,在圣诞节和复活节时制作姜饼分发给信众。

圣诞节的姜饼能吃吗(圣诞节为什么要吃姜饼人)(3)

正因为姜饼与宗教的关系,教会和政府对姜饼的制作限制颇多:平日里,只有专门的注册姜饼师才被允许制作姜饼,只有到了圣诞节和复活节,才会放宽限制让平民也制作姜饼。

流传至今,就变成,家家户户圣诞节要吃姜饼了……

三、英国伊丽莎白的原创

据说姜饼人是来自于英国伊丽莎白女王(Queen Elizabeth I (reigned 1558 – 1603))的一次突发奇想,她命烘焙师按照参加圣诞晚宴的宾客们的样貌制作了人形的姜饼(man-shaped gingerbread cookie),送给宾客作为圣诞的伴手礼。于是这个风俗变马上火遍欧洲。

圣诞节的姜饼能吃吗(圣诞节为什么要吃姜饼人)(4)

四、姜饼人的童话故事

关于姜饼人还有一个童话故事,讲的是一对老夫妻很饿,所以做了姜饼人准备来吃,没想到姜饼人竟然活了,他拼命地跑,边跑边说“Run, run, as fast as you can. You can't catch me, I'm the gingerbread man”,他躲过了老夫妻、躲过了各种动物的追击,不过最后还是被狡猾的狐狸吃掉了。

圣诞节的姜饼能吃吗(圣诞节为什么要吃姜饼人)(5)

五、姜饼恋人的故事

姜饼人的流行来自于一对因为战争而分开的恋人,年老后担心对方找不到自己,便在自己的村庄里出售对方模样的姜饼人。

圣诞节的姜饼能吃吗(圣诞节为什么要吃姜饼人)(6)

现在,姜饼已经成为风靡世界各地的圣诞礼物,每到圣诞节,大人们就会将制作成心形、人形、屋形等各种形状的姜饼送给孩子们,或偷偷地放入孩子们床头的圣诞袜子内,承载着美好的祝愿。

圣诞节的姜饼能吃吗(圣诞节为什么要吃姜饼人)(7)

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