红糖馒头最正宗的做法蓬松(想吃红糖馒头别出去买了)

很多朋友不喜欢吃白馒头,因为白馒头呢本身没有什么味道,只能搭配上菜品来食用,会更好吃吧,今天为大家分享一个红糖馒头,和面比例配方都告诉你,特别的好吃,不用菜也能一口气吃好几个,我们一起看一看吧。

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首先取成这样的红糖,我们把红糖煮化。煮化的红糖水放在碗中晾凉。

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接着再准备一个碗,加入适量的酵母菌,适量的温水将其化开,静置5分钟。

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取上适量的面粉,面粉加上一点食用盐,倒入酵母粉水。再加入一点红糖水,将面粉和成面絮,然后和成一个不沾手的面团。

滑滑的面团放在碗中用保鲜膜盖住,醒面30分钟。醒好的面团会呈蜂窝状。体积会发至两倍大

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案板上撒上一些干面粉,将面团儿揉几下,排一下面团儿中的气体。

揉成一个面团儿长条,切成大小均等的剂子

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放在蒸锅中,蒸上15分钟。

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时间到了之后就可以出锅盛盘了,松软好吃的大馒头就做好啦,甜滋滋的超级好吃。喜欢的朋友不妨试着做一下吧,我们下期再见拜拜。

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