贵州安顺旧州卖干货辣椒面 乡村振兴看贵州

如果你厌倦了背井离乡的日子，想回到农村老家经营一份事业，这篇文章就要仔细看完。我们从这个成功的爆品开始，学习成功的经验，学习运营农特产。

在自媒体时代，农民翻身的机会，就像一只穿云箭，随时随地来相见。

再加上，现在国家大力发展农村农业，乡村振兴，共同致富，这是大势所在。只要跟上这个时代的节奏，好运肯定会向我们走来。

在贵州省盘水，就有一个团队，把家乡地地道道的农家土味柴火糊海椒面畅销全国，仅头条小店的一个连接，总销量就高达117667笔，营业额280万。

在互联网平台，类似这种低调的农特产小店，真的很多，尤其是在抖音，我们能看到各种稀奇古怪的农特产品。

在浩瀚的商品海洋里，农特产是有灵性的，它可以自己主动找客户交流。做自媒体的人也应该很清楚，三农领域的内容，流量也是格外要猛一些。

我第一次听说拍抖音卖货赚钱是在2019年，那会我们公司还在死死地抱着传统图文电商，老板瞧不上直播、短视频。

有一天，一个老朋友找到我，说他们前几天，在一个果园拍了几条抖音短视频，光佣金就赚了9万多。

这个朋友找到我，是想叫我一起做抖音。但是，我是个不够果断、不敢去尝试新事物的保守派，当时就拒绝了他的邀请。

2000年，新冠疫情突然爆发，我被困在贵州老家，抱着尝试的心态，申请了这个账号，运营了近4个月的时间，后来因为另外的事情，又把它给放下了。

直到2021年，还是因为疫情，我们没能回家过年，那个时候，我才意识到做互联网副业的重要性。于是，我下定决心做了整整一年，就这样这个账号有了些起色。

在过去的2年时间里，接触了各行各业的粉丝，交了很多的朋友，大概是我的内容倾向三农领域的原因吧，那么多朋友粉丝里面，很大一部分是做三农内容创作的。

大家都有一个共同的想法：搞钱。

曾经，我还把这两个字写在我的简介里，然后就有人提议，说我这种内容太俗气，建议我更换。对我来说，搞钱就是第一要命，没什么俗不俗的。

我一直强调：自媒体就是一种广告行为。内容创作就是我们在给自己写广告文案，只不过，对很多新 手小白来说，短时间很难驾驭得了内容创作罢了，最终选择了放弃。

自媒体，是一个长期经营行为，需要持续的内容输出。

既然我们不能一步登天，那就一步一步向上爬。

在农村，有条件的，就别再玩手机了，好好的学习自媒体，经营自己的农产品销售渠道吧。接下来，我们看看这个卖爆全网的贵州特色美食——柴火糊海椒面，成功的背后，都有哪些值得我们学习的地方。

经验一：农特产首先是本土地地道道的农家味道

相信，很多人都有吃辣椒的习惯，但是你肯定没吃过烧焦的辣椒面。

在我上学习的时候，老家还没有通电，没有公路，老百姓过的就是吃了上顿没下顿的日子，尤其是在青黄不接的二三月，常常喝红苕稀饭充饥。

我印象最深的的经历，就是第天，天一亮，父母起床，空腹下地干活，到了中午10点左右，才回家做早饭，有些人家的地离屋子有点远的，他们可能四五点就起来做饭，然后把饭带到地里去吃，一整天都在地里，到了晚上太阳下山，再回家做晚饭吃。

那个时候，我们的饭桌上，辣椒是我们的主菜。

我记得，那个时候的味精特别受欢迎，在农活特别忙的时候，我们就是直接用水拌辣椒面，加上味精和盐就是下饭菜了。

到了初中三年级，我们开始住校，家里也没有什么菜，用罐头瓶子，装一瓶辣椒面，或者和上豆豉、酸豇豆等，就是一个星期的菜。

贵州人对辣椒的爱，就是在这种长年累月的艰难生活中，摩擦出来的。

贵州人喜欢吃辣椒，不仅单纯的钟情，还有很多很多私密吃法。

吃法一：专挑被虫吃过的

每年，进入冬季，贵州山区就会出现霜冻天气。

这个时候，地里的辣椒已经进入采摘的尾期，因为要忙着其他农活，辣椒树还没来得及拔，上面还会有很多长得不精致的小辣椒，因为后期不怎么管理，导致有些辣椒就会被虫吃，经过霜冻之后，这些辣椒看上去就更糟糕了。

在那个勒紧裤腰带过日子的岁月，长相好看的辣椒我们舍不得吃，要拿去卖，换成钱，再购买盐、种子、肥料、农具。而我们自己吃的，就是在霜冻之后采回来的看上去很糟糕的辣椒，相当于是次品。

这种辣椒摘回来，洗净晒干之后，然后用猪油炸一遍，再撒上一些盐，哇，简直不要太好吃了。

慢慢的，这种吃法，形成了独特的农家风格，我们也把这种做法叫：干鱼仔。

随着时代的进步，人们的生活水平越来越好，这种传统的土味吃法也得到了升华与优化，不再选用那种被虫吃被霜冻的次品，而是精挑细选，找更好的辣椒，再灌入淀粉、花椒、芝麻等地方调料，形成了特有的贵州“香辣脆”，这种辣椒，算是摆脱了调味品的命运，挤身于“零食”榜。

吃法二：手搓糊海椒面

等你有机会，去到贵州农家，你会发现，他们有很多稀奇古怪的工具。

虽然这些工具在时代的进步轨迹中逐渐消失殆尽，但是不得不承认，在远去的岁月里，它们为贵州人的劳动生活带来过很大的方便。

贵州乡下农家人的美食，往往是非常粗糙的。比如这道手搓糊海椒面。

在我们老家，常常把辣椒叫作“海椒”。

我大姑父，他年轻的时候在供销社工作。一年四季都在忙他的生意，很少回到农村老家。但是，他每次来我家，都会指定要吃手搓糊海椒面。

顾名思义，“手搓”就是直接用手把干辣椒面搓碎。

在乡下农家，依然保留着“大铁锅柴火灶”的饮食习惯。每天做饭时候，都会烧一些干柴，然后就会留下一堆柴火灰。你可不要小看这个柴火灰，它在我们农村，用途非常广泛，比如做糊海椒。

这种糊海椒的做法也很有讲究。

将干红辣椒，放在滚烫的柴火灰里翻炒，使红色辣椒变成焦黑色，然后再把这种焦黑色辣椒充分冷却，冷却之后，它就变得特别酥脆，这时候，将它们放在手上用力一搓，就碎了。

然后再加入水、盐、银须等，一道香辣酥脆的辣椒蘸水并成了。

这个蘸水，成了我们吃猪脚、豆腐、凉菜的必备调味。

回到30年以前，我们每次做饭，吃多少做多少。方便、新鲜。

到了今天，在移到互联网推动向，一些年轻人看到了这里的商机，开始成批量的生产这种柴火糊海椒面，并利用互联网平台，经营起脱贫致富农家事业。

从互联网的数据来看，这种辣椒的热度是非常高的，很多贵州的网店里，都有卖这种辣椒面。比如，贵州省六盘水这个团队，在他们家的抖音小店里，光这一个产品的销量就高达11万，每一单的价格是23.9元。就这一个平台一个连接，营业额就高达280万。

这种收入，在农村来说，真的是天花板级了的。

有些回乡创业的人，往往有一种“见过市面”的姿态，回到老家，看啥都不如眼，总觉得这脏那乱，明明是一个地地道道的农特产，硬是被他们打扮得四不像。

做农特产，在视觉上，要的是粗糙，原味，土里土气。

在我们村子里，有一个会做手编的姑娘，手艺不错，刚开始，她用竹子编的篮子、背篓，订单还是不错的。可是，她就是看不上自己的那些竹编工艺品，非要在网上买那种纺织材料，编出来的东西，看上去的确精致，但就是没人愿意要。

失去农家土味的农特产，就等于失去了灵魂

经验二：申请商标

现在申请一个商标，只要几百块钱，并且个人也能申请，我们做自媒体，想带货，就要有这种意识。

不管是现在的抖音小店， 或者短视频直播，或者传统图文电商。我们要自己开店，卖自己家的产品，它就会实际到商标问题。

申请商标，快则半年，慢则一年之久。这个时间成本，是逃不掉的，除非你不开店，不用商标。

我在运营自媒体的过程中，也听到有些粉丝说他们那里有很不错的农特产品，也想通过自媒体来带货，提高收入。

自媒体是一种广告行为，是一种软广告，而软广告是需要持续经营。

在持续经营的过程中，我们通过图文、视频、音频等内容，积累起来的粉丝、人气、影响力，最终都会转化为我们产品的流量渠道，促进成交转化。

通过自媒体账号，经营起来的流量渠道，它是不可变更的，也是不可替代的，这就是为什么很多人愿意花高价打造IP的原因。

流量就是财富密码，谁掌握了流量，谁就掌握了财富。

市场潜规则太多，商标抢注频频发生，如果我们没有商标保护意识，当有一天你想把辛辛苦苦经营的自媒体流量，卖货变现的时候，你很可能会束手无策了。甚至你一直使用的昵称已经被他人抢注成了商标，这是非常被动的事情。

经验三：专注做产品

贵州的农特产非常之多，就是辣椒这一个品类，就在N多种吃法，所以，如果要扩展产品线，是非常轻松的事。

干辣椒、油辣椒、糊辣椒、糟辣椒、泡椒等等，也就是说， 同样的原材料，因为制作工艺不同，它就是一个全新的商品。但是，这个团队并没有满天撒网，而是专注做这款糊辣椒，同一个包装，做了三种品味：微辣、中辣、特辣椒。

产品，是永远的核心。

在去年的时候，我在淘系平台上，一个超级大主播的直播间，买过一款老家的酸辣粉。说真的，当时之所以购买，有两个原因：一是老家的产品，二是我特别怀念10多年前在火车上第一次吃酸辣粉的味道。

但是，这次购物有点不如意，真的没有贵州老家的特有口感。我不知道过了多久，据一个老乡朋友介绍说，那个厂已经快要倒闭了。

内容这种高起低落的创业者，在全国应该很是常见。

有不少人，以为自己很牛B，各种入股、投资、广告、品牌等一系列环节，全部打通，仿佛自己就要完成一个世界级的工厂一样。但是，在一阵吹嘘之后，却悄悄谢幕了。

农特产虽然自带流量，但是它也有很多的局限，特别是地域局限。就拿这款此火糊海椒面来说吧，出了贵州，其他地方的人，很有可能就吃不习惯。

农特产在互联网平台，它的受众，绝大一部分还是老乡圈子。

所以，我们要做农特产，一定要在产品上下足功夫，而不要去盲目的铺品类。

哪怕只有一个产品，只要每天销量稳定，呈现出上升趋势，那就可以集中所有精力去优化产品。口感、包装、认证、许可证等等，把它应该有的东西都要配齐。

通过自媒体卖农特产是一件值得经营的事，但它需要长期的专注和坚持。急不来，除非我们的内容特别拔尖，能一炮而红。否则，就老老实实地做内容，做人设，逐步变现。

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