黑芝麻斑马纹吐司的做法（黑芝麻斑马纹吐司怎么做）

原料：高筋粉350克、低筋粉100克、细砂糖35克、奶粉15克、鲜酵母13克、鸡蛋50克、椰浆100克、牛奶200克、黄油30克、盐5克、黑芝麻粉30克，今天小编就来说说关于黑芝麻斑马纹吐司的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

黑芝麻斑马纹吐司的做法

原料：高筋粉350克、低筋粉100克、细砂糖35克、奶粉15克、鲜酵母13克、鸡蛋50克、椰浆100克、牛奶200克、黄油30克、盐5克、黑芝麻粉30克。

除了盐和黄油其他材料放入厨师机搅拌桶揉10分钟。

差不多延展性已经不错了，加盐和黄油继续揉。

直接将原味均分12个，芝麻的均分12个，分别滚圆松弛15～20分钟。

松弛完毕。记住操作的过程一定要用容器盖好面团，不要暴露在外面太久，以免风干面团，影响组织。

将面团擀开成椭圆形面片。

所有面团依次擀好，然后双色交错叠加摆好，每个吐司12片，放入吐司模。

注意观察，发酵得差不多了就把模具放正。

入预热好的风炉150度30分钟，普通烤箱180度30分钟。具体时间温度根据自己烤箱

完成放烤网晾凉即可。