深冬的暖意(温与冽的情怀)

气温从上周的个位数飙升到这两日的26、7度,这是一周真是过四季呀。说是又有冷空气南下,倒春寒一来各地又将花式入"冬"吗?此地虽说不至入冬,但气温降下来整个人真是舒坦很多的。这冷、热、温、寒都得有度呀,不禁让人想起刚刚过去的2月,持续的阴雨湿冷,全靠一身正气来御寒的日子,实属不易,着实是让人领略了一把岭南湿冷的威力,即便是天气预报有9度,可人坐电脑前,脚底下却是飕飕的冷,特别是在清晨和日暮后,屋里没有暖气.体感比屋外还低,真是彻骨寒。那段时间各种小炒出锅即凉,特别渴望一碗热乎乎的面疙瘩或是一锅乱炖、加上一小盅温酒。

温,而不热,是一个渐进的过程,当酒的温度与体温接近时,彼此接受,就是一种口福了。喝黄酒宜温,《红楼梦》中,宝玉要在薛姨妈处吃酒,说:不必温暖了,我只爱吃冷的。薛姨妈忙说道:这可使不得,吃了冷酒,写字,手会打飃的。冬日温酒,将一小盅酒置于器皿的热水中,热气隔盅环绕,那酒便散发着淡淡的香。宋代王炎《与舍弟饮》写到:温酒浇枯肠,戢戢生小诗。当酒有了温度,尘嚣渐已远去,人便有了诗情,诗随酒兴发,寒夜小酌就意自升了 !

冽,是一种寒冷的感觉,可这冽,也是酒香的味道。已不记得早年在哪看到“泉香而酒冽”的表述,因字寻味,初识地理时,知道了酒泉这个地名,就一直心心念念想到酒可生泉的地方去看看。后来了解,这酒泉地处大漠边缘,气候干旱少雨,地理志记载:此地“城下有泉、其水若酒”;东方朔的《神异经》中也说“西北荒中有玉馈之酒,酒泉注焉.....取一樽,一樽复生焉,与天同休,无干时。”不过另一个更广为流传的说法是,西汉时骠骑将军霍去病,受命西征河西匈奴,得胜凯旋、兵归此地时,汉武帝赐御酒为他庆功,因人多酒少,霍将军认为打了胜仗,功在全军将士,下令把酒倒入一池泉水、雨露均沾,所有将士都能喝到武帝赐予的御酒,自此,便有了“酒泉”。汉武帝威武,知人善任、重用年仅20岁的霍去病大败匈奴,在河西一带设“河西四郡”并以“武功高强、军威盛大”赐武威,“将士同饮、汉匈罢戈”命酒泉、“张其臂掖、以通西域”、“断匈奴之臂,张汉朝之掖”设张掖, 敦“大”而煌“盛”立敦煌,这四郡之名在中国地名中以其威武豪迈之势、飞扬文采之风,独树一帜地传扬了2000多年依然熠熠生辉。公元前121年,霍将军在张掖始创军马场,成为历代皇家军马繁衍之地,毕竟是国有资产的血脉啊,愣是沿袭两千多年未曾断代!它的今生便是赫赫有名的山丹军马场 。正是:策马戍国边、酒冽酬壮士,去病把酒庆功地、泉涌千年!

酒泉,这座矗立在茫茫戈壁上的千年古城,连绵千里的祁连山是它的背景,一池泉水就是它的灵魂。著名边塞诗人岑参在出塞路上,多次经过酒泉。他在《酒泉太守席上醉后作》中到“酒泉太守能剑舞,高堂置酒夜击鼓。胡笳一曲断人肠,座上相看泪如雨。”可诗仙李白与岑参的感觉就完全不一样了,他说“天若不爱酒,酒星不在天。地若不爱酒,地应无酒泉。天地既爱酒,爱酒不愧天”。从诗仙的词句中,可以领略到“泉香而酒冽”,原来这并不产酒的古肃州,因为情怀、因为家、国可以使酒、泉二字先声夺人、享誉世界。

小桌台上的温食、暖酒,说的是温贫暖老;

大漠边关的酒泉,酒冽而泉香,道的是家国情怀 ,无论何时,面对狼子野心,一如那“清澈的爱,只为中国”!

深冬的暖意(温与冽的情怀)(1)

深冬的暖意(温与冽的情怀)(2)

深冬的暖意(温与冽的情怀)(3)

深冬的暖意(温与冽的情怀)(4)

深冬的暖意(温与冽的情怀)(5)

深冬的暖意(温与冽的情怀)(6)

深冬的暖意(温与冽的情怀)(7)

深冬的暖意(温与冽的情怀)(8)

深冬的暖意(温与冽的情怀)(9)

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