炖咸鲅鱼的最佳做法

1、选鱼眼清澈,鱼身发亮,肚皮没有破损的鲅鱼一条,取出鳃、内脏、,今天小编就来说说关于炖咸鲅鱼的最佳做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

炖咸鲅鱼的最佳做法

炖咸鲅鱼的最佳做法

1、选鱼眼清澈,鱼身发亮,肚皮没有破损的鲅鱼一条,取出鳃、内脏、

2、腹膜和淤血。如果清除的不干净,炖出来的鱼会腥。

3、然后将鱼肉切厚块,准备其他辅料。鱼块可以切斜刀片,或者直接切段都行。肉嫩,切得太薄会散。

4、随后起锅倒油,热锅热油,放入爆香葱蒜。关火。加冷水,再加入除老抽外的所有调料,调匀。

5、将鱼块摆入锅里。老铁锅炖出来的更好吃。

6、再开小火,汤汁沸腾后,撇去浮沫,小火炖。

7、收汁出锅前放点老抽上色即可。美味的炖咸鲅鱼就做好了。

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页