肝脏最爱的8种食物（肝脏健康一身轻松）

对于很多的中老年朋友来说，肝脏健康是一件非常重要的事情，所以日常养肝护肝必不可少。而最简单直接的办法就是在日常的饮食中注意，从而达到养肝护肝的作用。

今天碧田君给大家带来的几道家常菜，可以说是肝脏最喜欢的食物，感兴趣的大家赶紧收藏

1. 菠菜汤

步骤1：锅中烧水，水开后放1小勺盐 少量油，把菠菜和胡萝卜丝绰水烫30秒捞出过一下凉水，控干水份备用

步骤2：起锅倒少量油，油热好后炒香葱碎，放西红柿块，转大火翻炒压成番茄泥

步骤3：锅中倒入适量开水

步骤4：两小勺盐 1小勺鸡精 1小勺胡椒粉

步骤5：锅中倒一勺酱油搅拌均匀，把汤水煮开一分钟后

步骤6：把水淀粉倒入锅中，用汤勺轻轻搅拌均匀

步骤7：蛋液从锅的中间部分倒入，全部倒完后，用汤勺轻轻往四边推动，不要搅拌，推动才能有漂亮的大蛋花

步骤8：把烫熟的菠菜和胡萝卜丝放进去煮开，要出锅时滴少量香油

步骤9：撒点香菜出锅，味道好极了

1. 韭菜炒鸡蛋

步骤1：鸡蛋 醋 盐 味极鲜酱油打匀。醋可以让鸡蛋更松化，但注意不要手抖过量哦，把握不好可以不加。然后 韭菜，稍微搅拌。

步骤2：锅烧热，放油，搪一搪，让锅壁四周都有油。倒入搅拌好的韭菜鸡蛋，快速翻炒。蛋液凝结能闻到韭香就可以出锅啦，香气扑鼻。最爱用勺子大口大口舀着吃了

1. 蒜蓉娃娃菜

步骤1：植物油烧7-8成熟淋入小碗中。

步骤2：小碗中加入两勺生抽，一勺蚝油清

步骤3：再加半勺鸡精

步骤4：再加入少许水搅拌均匀。

步骤5：盘中放入泡软的绿豆粉丝。

步骤6：娃娃菜对半切开，再切细条放在粉丝上面，淋入小碗中的调料。

步骤7：大火蒸20分钟后撒上葱花完美登场。

1. 红烧鱼

步骤1：热锅冷油下鱼煎黄

步骤2：想鱼不粘锅，不要去翻动，等煎得差不多翻至另一面也煎黄起锅备用

步骤3：锅放油下大蒜，蒜瓣，生姜，花椒，小米椒炒香放入豆瓣酱炒出红油加料酒去腥

步骤4：锅中放水，放入鱼，加白糖，生抽，老抽，大火烧开再煮8分钟，放一勺醋大火收汁

步骤5：起锅放上香菜，倒上汁

1. 番茄炖牛腩

步骤1：牛腩肉放入煮锅中，加入足够的冷水，移至大火上，烧开后继续汆烫5~8分钟，倒掉汤汁，捞出牛腩肉块，用热的流动水冲去杂质。

步骤2：大火加热炒锅中的油，放入香葱结（或大葱1根，切成大段）、老姜片和洋葱炒出香气。

步骤3：然后放入西红柿炒软。

步骤4：把锅中的香葱结和姜片挑出，加入牛腩块煸炒至表面收紧，加入切好的土豆块。

步骤5：调入生抽，倒入可以没过锅中食材的热水（大约2400毫升），调入盐和冰糖，改大火煮沸后转小火煮2小时。

步骤6：出锅前撒白胡椒粉，改大火煮沸2分钟，至肉烂汁浓即可。上桌时可以点缀香葱或香菜、青蒜等。

以上几种家常菜的做法，味道香好下饭，更重要的是营养丰富，非常适合老年朋友食用，且对肝脏十分有益处，大家赶紧收藏去做吧！

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