炒田螺最快的做法（这道酱爆田螺简单成这样）

和娃娃在小河里抓了些田螺玩，且带回家观察它们的一举一动。田螺学名叫做“淡水气吸式蜗牛”，是淡水水生动物，和陆地爬行蜗牛属于同一个大家族。在家里养了四五天，也和孩子一起认真而仔细的观察了四五天。时间到了，该让他们上餐桌了。

By 如是者我闻

用料

• 田螺 300g
• 姜丝 适量
• 酱油 适量
• 大蒜子 适量
• 食用油 适量
• 食盐 少许
• 白砂糖 少许

做法步骤

1、田螺清水冲洗干净养几天，吐出来泥沙。

2、锅里加少许植物油，田螺沥干水分，倒入爆炒。加少许料酒，姜丝，蒜瓣，盐。

3、加入少许海鲜酱油或其它酱油，烧至汤汁浓稠，起锅装盘。

4、用牙签挑出来吃，味道美极了。因为是和娃娃一起分享，所以没有放辣椒。自己的劳动成果，哈哈！

小贴士

田螺可能会有寄生虫，为了安全，得需要多煮一会，不能为了口感而冒险。

田螺的营养功效

田螺味甘咸、性寒，入脾、胃、肝、大肠经；具有清热，解暑，利尿，止渴，醒酒的功效；治热结小便不利、黄疸、脚气、水肿、消渴、痔疮、便血、目赤肿痛、疔疮肿毒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。