红烧肉块怎么做（制作红烧肉块的方法）

食材：五花肉500g、冰糖20g、八角3g、桂皮3g、香叶3g ，今天小编就来说说关于红烧肉块怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!

红烧肉块怎么做

食材：五花肉500g、冰糖20g、八角3g、桂皮3g、香叶3g。

取一块带皮五花肉，将猪皮用刀刮干净，将五花肉切成小块。

在锅中放水，将切块的五花肉放在水中，煮出血沫。

煮好后，将五花肉捞出，用水冲洗干净，备用。

在锅中放少许油，将冰糖放入锅中，小火熬制，直至熬成焦黄色。

将五花肉放在锅中翻炒上色，再向锅中加入半勺蚝油、半勺红烧酱油，翻炒均匀。

先锅中加入水，水没过五花肉。向锅中加入葱、姜、八角、桂皮和香叶。

向锅中加入一勺盐、一勺鸡精，盖上锅盖，小火焖炖40分钟。

焖好后，转大火，收汤汁，直至汤汁粘稠。

出锅装盘，美味的红烧肉块就完成了。