长豆烧茄子酒店的做法（长豆烧茄子做法）

食材明细:紫长茄3根，长豆100克，红椒1个，葱适量，姜适量，蒜适量，生抽适量，椒盐粉适量，白糖适量，食用油适量 ，今天小编就来说说关于长豆烧茄子酒店的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

长豆烧茄子酒店的做法

食材明细:紫长茄3根，长豆100克，红椒1个，葱适量，姜适量，蒜适量，生抽适量，椒盐粉适量，白糖适量，食用油适量。

所有食材洗净，茄子切条，长豆切段，红椒切丝。

锅内烧开水，放长豆下锅焯烫1分钟。

长豆变色后，捞起放凉。

炒锅加热倒油，放葱姜蒜爆香。

放茄子下锅翻炒。

加入少量的盐，让茄子出水分。

炒制2分钟左右，放入生抽，椒盐粉，少量白糖。

加入红椒翻炒片刻。

红椒变色断生，即可关火装盘。