虾米茄子做法步骤（虾米烧茄子怎么做）

主料:茄子400克、虾米40克、油适量、盐1勺、姜适量、蒜适量、辣椒酱半勺、酱油1勺、鸡精半勺、葱适量、料酒1勺，今天小编就来说说关于虾米茄子做法步骤?下面更多详细答案一起来看看吧!

虾米茄子做法步骤

主料:茄子400克、虾米40克、油适量、盐1勺、姜适量、蒜适量、辣椒酱半勺、酱油1勺、鸡精半勺、葱适量、料酒1勺。

准备好虾米，虾米加水泡发,虾米去虾肠，清洗干净。

准备好茄子，茄子切条。

锅热油，下姜蒜。

加入虾米，加点料酒翻炒一下。

加入茄子。

加点辣椒酱。

加点酱油翻炒。

加点水烧一下。

加盐和鸡精调味炒匀。

装盘，撒上葱末。