豆腐汤怎么做的好喝(豆腐汤原来可以做的这么好喝)
清爽豆腐汤
有什么比一碗清爽的豆腐汤,更易烹制且有营养。有,真的有,那就是另一碗清爽豆腐汤。
食材准备
260克豆腐,65克小白菜
2克盐,芝麻油适量
烹饪步骤
- 1 洗净的小白菜切除根部,再切成丁。
- 2 洗好的豆腐切片,再切成细条,改切成小丁块,备用。
- 3 锅中注入适量清水烧开,倒入切好的豆腐、小白菜,搅拌匀。
- 4 盖上盖,烧开后用小火煮约15分钟至食材熟软。
- 5 揭开盖,加入少许盐、芝麻油。
- 6 拌匀调味。
- 7 关火后盛出豆腐汤即可。
豆腐含有蛋白质、维生素B1、叶酸、铁、镁、铜、钙、锌、磷等营养成分,具有补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃等功效。
制作小贴士可加入少许虾仁,能增加汤的鲜味。
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