玉兰菜根部怎么来的（非常少见的新型蔬菜）

#农季科普大赛#​现在随着科学技术的进步，越来越多的新奇品种瓜果蔬菜被培育出来了，比如有能当水果生吃的水果牛奶玉米、有长相很奇特的抱子甘蓝、有橙红色的大白菜、有能生吃且带甜味的水果苦瓜等等，这些新奇品种的瓜果蔬菜确实非常有特点，也都很优秀，而且绝大多数品种一经上市就受到人们的广泛关注。

今天我又来给大家分享一种新上市的优秀品种蔬菜，这种蔬菜很珍贵、口感很好、营养价值也很高、能在家里种植、全程不需要喷洒农药，而且目前见过这种蔬菜的人还不多，只有少数人在一些高档餐厅有吃过它，它就是大名鼎鼎的“贵族蔬菜”——紫色玉兰菜。

紫色玉兰菜知识大分享！

紫玉兰菜，就是最近两年很出名的金玉兰菜近亲，这两种蔬菜各方面条件几乎都一样的，只是相比金玉兰菜来说，紫玉兰菜的颜色更漂亮、营养价值更高，更稀有，更被人们所看重。下面我们就来简单认识一下紫玉兰菜吧！

一、简单认识紫玉兰菜

紫玉兰菜，也叫紫球苣、红苦苣、落地球等，它是金玉兰菜的其中一个分类，也可以说是金玉兰菜的一个变种，所以我们只要了解清楚了金玉兰菜，就能了解紫玉兰菜。紫玉兰菜属于多年生草本植物，我国是在最近几年才引进此品种蔬菜的，由于它不管是口感、营养方面，还是种植前景方面都特别突出，因此它一上市就受到广大消费者和种植户的青睐。

紫玉兰菜颜色鲜艳，营养丰富、口感要比金玉兰菜更加好吃，它主要的吃法就是作成蔬菜沙拉，这样不仅能最大限度的保留其营养价值，还能突出其美妙的口感，吃起来还有一种独特的香味，确实是非常不错的一个蔬菜品种。紫玉兰蔬菜是2008年奥运会期间才被我国人民所熟知的，当时它被指定为奥运会专用蔬菜品种，因此而名声大噪，不过到现在为止，我国的市场上还很少能见到这种非常“高档”的蔬菜。

为什么现在我们很少能见到紫玉兰菜呢？原因很简单，因为这种蔬菜非常稀有，价格很昂贵，一般人并不能将其当成普通蔬菜，每天进行消费，所以现在我国只有高档餐厅才能吃到这种蔬菜。紫玉兰菜除了在国内大受欢迎以外，在国外它也是属于高档蔬菜，甚至可以说是“贵族蔬菜”的代表品种。

二、紫玉兰蔬菜到底有什么特别之处？

前面我已经说过了，紫玉兰菜的各方面特征、特点除了颜色不同以外，其他方面基本跟金玉菜差不多，我们也可以将看成是金玉兰菜的升级品种。如果具体要问到紫玉兰菜到底有什么特点的话，我可以将其简单的归纳为以下几点:

1外观更漂亮、口感更好、营养价值更高。紫玉兰菜的外观看起来就非常有特点，它的菜梗是白色的，菜叶却是紫色的，非常漂亮，有光泽，看起来胖胖嫩嫩的；另外，紫玉兰菜它的口感和营养方面更是没得说，首先它的口感香甜清香，非常好吃，甚至比肉还好吃，其次它在所有的蔬菜中营养算是非常丰富的，它不仅含有很多的微量元素，还有氨基酸成分，各类营养价值相当高，所以男女老少都可以吃它，而且据说经常食用紫玉兰菜对身体健康有很大的帮助。

2种植更简单，紫玉兰菜种植起来也非常简单，它可以在家里或者大棚、地窖、温室等不见光的环境里进行种植，种植方法也多种多样，基本上可以分为土培法和水培法，可以用塑料桶、木箱等容器种植，也可以在地上挖种植床进行种植，另外，紫玉兰菜还可以在阳台上进行种植，既方便，又好玩。紫玉兰菜的种植周期也非常短，60多天就可以收割一茬，每年可以重复收获好几茬，产量非常可观。

紫玉兰菜适应性很强，它不仅能在我国炎热的南方地区生长，也能在我国比较寒冷的北方地区种植，即使在零下8℃的环境之下，它也能安全越冬，因此它能在我国大部分地区种植。紫玉兰蔬菜的各种抗逆性也非常好，它几乎不会有任何病虫害，在种植过程中不需要使用任何农药，是真正的绿色健康蔬菜。还有，紫玉兰蔬菜的利用周期也特别长，它一次种植，可以利用10-15年，如果能刈割适当的话，它的利用年限更长。

3种植前景更好，紫玉兰菜是一种兼具食用和药用两种功用的特殊植物，它被认为是“药食同源类”食品，还被专家称之为绿色蔬菜中的“健康之王”。还有，由于紫玉兰菜特殊的生长环境，它具有占地小、产量高、营养价值高的特点，能在阴暗的房间里面正常生长，所以它能在航海船上进行培育，让远洋的海员也随时都能吃上健康的绿色蔬菜，因此它也被认为是“船员的营养包”。

种植紫玉兰菜前景非常不错，它能利用农村的废品洞穴，废弃房屋、大棚、阳台等地进行种植，而且它还可以利用木架进行立体种植，总之种植方式非常多，产量也很高。同时，紫玉兰菜卖价也非常高，现在它的零售价基本能卖到20元左右一斤，批发价也能达到12元每斤，所以种植利润很不错，如果利用一亩宽的地方种植紫玉兰菜，产能可达数万元，纯收入也能达到3万元以上。

三、紫玉兰菜有什么缺点？

紫玉兰菜有优点就肯定有缺点的，它的缺点主要有以下几点:1它的缺点就是前期投资比较大，比较麻烦，因为幼嫩的玉兰菜是生长在肉质根上的，我们想要得到肉质根就要先购买种子进行种植，种植几个月收获了肉质根以后，还要将肉质根进行两个月的冷冻休眠处理，冷冻过后的肉质根才能拿出来开始培育，因此培育紫玉兰菜前期还是比较麻烦，投资也是比较大的。

2紫玉兰菜种植过程中是不能见光的，只要见光了其品质就会大打折扣，所以在种植期间就要特别注意这一点，另外种植期间还要注意温度、湿度和进行通风，如果这些方面没有注意到，也有可能会影响产量和质量。3紫玉兰蔬菜目前还不能被所有人接受，这是因为紫玉兰菜的价格相对来说是比较贵的，一般人不可能长期消费得起，所以种植它的话销路也是一个问题，如果没有固定收购商的话，不建议大量种植。

四、紫玉兰菜什么时候可以种？适合那些地区种植？

紫玉兰菜是在阴凉、不见光的环境里培育的，一年四季随时都可以种植，这个没有什么特别要求的，不过南方地区种植户要注意，太炎热的夏天就要采取合适的降温措施，否则产量降大大降低。紫玉兰适合种植的地区有:北京、天津、黑龙江、辽宁、山西、陕西、江西、新疆等地，其中新疆地区种植面最广，很多新疆县市都有种植紫玉兰的基地，因此说我国大多数地区都可以种植紫玉兰菜。

结束语:以上就是今天我要给大家分享的全部内容，总之，目前培育紫玉兰菜确实是非常不错的好项目，很多人都因此赚到了大钱，如果屏幕前的你也对紫玉兰菜感兴趣的话也可以尝试着自己种植一些，如果是前期小量试种的话，没有必要自己花时间去种植肉质根，最好直接购买肉质根来进行培育紫玉兰菜。如果是后期大量种植的话，就最好自己培育肉质根，这样能大大节省成本，增加收益。好了，今天我就这样吧，大家对此还有什么想说的话，都可以在不评论区留言讨论，最后我也恳请大家帮忙给我一个关注、转发、并长按点赞键，谢谢大家！