夏天养生水果有哪些（夏季养生重养心）

三伏天是阳气最旺的季节，很容易心烦气躁，食不振，寝不安，因此是养心的重要季节，要注意养护心气，只有心好了整个人才会更加健康。民间认为“红为火，入心补气补血”，故红色食物进入人体具有养心益血的作用，所以我建议伏天多吃这5种红色“养心果”，养心又健体，帮你安度伏天，一起来看看吧。

第一果：红苹果

“每日一苹果，医生不找我”苹果性平，含有丰富的果胶、抗氧化物以及纤维素等等成分，其营养成分可溶性大，易被人体吸收，对于保护心脑血管健康的作用更强。吃不完的苹果制作成果脯，酸甜可口，老少咸宜，也适合保存。

自制苹果果脯【做法】：

1、苹果削皮切成6块，去掉果核，水开后上锅蒸15分钟，蒸软。

2、蒸透后晒干或者烤干，观察苹果的水分稍微收干即可。

3、然后将苹果第二次入蒸锅，水开后蒸10分钟。然后第二次入烤箱，低温80℃烘烤1小时。

4、烤完拿出来再蒸15分钟，然后放入烤箱再烤一个小时即可，制作好的苹果干，密封保存。

第二果：草莓

草莓具有红红的外表，丰富的肉汁，还有那又酸又甜的味道，非常受人们的欢迎。草莓营养很全面，除了含有多种有机酸、果酸，还富含有益心脏健康的叶酸，是一种有益心脏健康的浆果。

自制无添加草莓酱【做法】：

1、草莓蒂摘掉洗净，切成小块，倒入白糖翻拌均匀静置半个小时，让草莓的果胶析出。

2、将草莓连肉带水一起倒入无油的锅里，大火熬开后转小火慢慢熬，期间看到白色浮末用漏网捞出。

3、感觉粘稠时加入柠檬汁，中和酸甜度，熬至果酱粘稠可以挂铲子即可，放入密封罐，凉后移冰箱冷藏。

第三果：樱桃

樱桃个头非常小巧玲珑，但色泽红艳动人、肉厚多汁、酸酸甜甜的口味特别适合炎热夏季食用。民间认为樱桃可以补心血，养心血，多吃点红樱桃，对心脏健康有益。吃不完怕放坏就做成了罐头，放一年半载都不会坏。

樱桃罐头【做法】：

1、把樱桃放入盐水泡十分钟左右，然后去蒂，摘洗干净。干净无油渍的锅内放入樱桃，纯净水和冰糖，喜欢吃甜的可以多放一些。

2、中火煮至冰糖融化，水开以后挤入柠檬汁稍微再煮3-5分钟就可以了，不仅味道好，冷却后颜色也会更好看哦。

3、把煮好的樱桃及汤汁装玻璃瓶放冰箱内存放，随吃随拿，酸酸甜甜口感非常棒。

第四果：葡萄柚

葡萄柚也叫西柚，是甜橙和柚子杂交的后代，有着红色的果心。味道虽有些偏苦，但正符合心脏喜欢的食物特征，其中葡萄柚含有丰富的维生素P、钾元素以及富含叶酸，这种元素对于维护心血管健康是非常有利的，所以葡萄柚被誉为是维护心血管的最佳水果。

西柚气泡水【做法】：

西柚取出部分余果肉加蜂蜜，加纯净水榨汁并倒入杯中，然后把西柚片贴壁进行装饰，添加点冰块，雪碧沿着杯壁慢慢倒入，最后用薄荷进行装饰即可。

第五果：红枣

红枣不仅是天然维生素丸，还有着丰富的营养成分，其中红枣含有大量的磷酸腺苷，能增强心肌的收缩能力，对于保养心脏十分有益。把红枣做成一些养生汤水来食用，不仅味道会更好，并且对于帮助我们养心安神以及补脾益胃的效果也是会更好的。

桂圆红枣汤【做法】：

1、桂圆去壳，红枣与莲子一起清洗干净备用；

2、桂圆红枣一起放入锅中，放入清水，大火煮沸后转小火煲40分钟，放入红糖煮5分钟，待红糖溶化即可食用。也可以不放糖，桂圆红枣本身也有甜度。