炒菜铁锅不粘锅选哪个（铁锅不粘锅不锈钢锅）

在我们厨房中，选择一款合适的炒锅是非常重要的。目前市面上炒锅多种多样，其中，铁锅、不粘锅、不锈钢锅是我们比较常见的几种，那么这几种炒锅哪个更加健康实用呢，下面就来给大家介绍下吧。

1、从操作方便度来看

从操作方便度来看，不粘锅重量比较轻，且用不粘特性，不容易出现烧锅，清洗比较方便，即使厨房新手也能操纵自如。而铁锅和不锈钢锅重量比较重，对火候要求高，没控制好的话，非常容易糊锅，比较适合适合常做饭的人。

2、从保养要求上看

从保养要求上看，不锈钢锅的耐磨性能出色，只要不出现磕碰，日常使用、清洗、晾干都非常简单方便。铁锅在平时使用完后，需要及时将锅内的水烘干，否则容易出现生锈的问题。不粘锅相对保养比较麻烦，不仅不能采用钢丝球清理，也不能用冷水直接清洗，保养要求比较高。

3、从使用寿命来看

从使用寿命来看，不锈钢锅耐腐蚀性能出色，相对比较耐用，使用寿命比较长。而铁锅保养得好就有较长的使用寿命，如果没注重保养，就比较容易生锈。不粘锅使用寿命相对比较短，涂层用个1到2年就会掉得差不多，因此通常2年就要换个新的。

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