10年的农村老母猪可以吃吗（农村有人专门收购老母猪）

哈喽大家好，我是农夫马龙，和您一起关注三农事！今年上半年由于大部分地区突然面临疫情的影响，我国猪肉整体价格持续上涨，很多人直呼现在都吃不起猪肉了，太贵了。可就在这个时候农村还有人专门收母猪肉，这是为什么呢？老母猪的肉对人们有没有危害？这些收购老母猪的人有什么特殊的目的呢？下面就由马龙带你们分析分析。

猪的平均寿命在20年左右，可是对于家猪来说一般只在几年左右，甚至现在很多猪在出栏后几个月就会被人们宰杀拿到市场上贩卖。对于母猪来说可能大多数还是被当成生殖工具的，据说是越老的猪生殖的小猪就会越多，所以农户们会多养那么几年，一次来获得自己更大的收益。

再进一步说，农村人大多知道：母猪皮糙肉厚，有些养殖户为了能尽快从中受益，可能还会在猪的身体里加很多生长激素，吃起来不仅口感不好，营养也没有其他农户饲养猪高，因此很多人不愿意接受母猪，在市场上母猪也是不受消费者待见。可如果是这样为什么农村还专门有人收呢？

其实就是因为母猪的肉质一般，很少有人买，再加上价格便宜，所以农户才会收，你可别小看这市场上销量不行的母猪，加个工换个名字，你不认识它，他认识你，最终还是会被你莫名其妙的吃掉。

首先可以被送到食品加工厂做成带肉馅的食物，例如人们让你通常买的速冻饺子，香肠等，都是被加工过后成为极小的肉末加入食物，或是一些像肉松类的食物，你吃的时候也不知道它的前身是什么，这就是母猪最常去的归处。

然后又被当做牛肉或者是驴肉出售给饭店，餐厅，老母猪的肉质粗糙，肉纤维也是比较大，和牛肉极为相似，所以商家就可以和牛肉一起煮，这样母猪肉上就会沾染上牛肉的味道，再进一步从色彩、外型、味道上进行微加工，在顾客食用时根本就分辨不出来。

其实没话说回来，母猪肉也没有想象的那么坑人，因为国家有明确的法律规定，买母猪肉可以，但一定要注明是母猪肉，不能以次充好。说是这么说，但是以防万一，下面马龙告诉大家一些卖肉时需要注意的点吧。

第一，要仔细看，新鲜健康的猪肉，瘦肉部分颜色呈鲜红色或粉色，肥肉部分是白色或乳白色，且质地比较硬，看起来要光泽，没有液体流出，肉的表面没有任何斑点才为好。

第二，闻肉的气味，可以拿在鼻子附近闻闻，要是比较新鲜的猪肉的味道，而且略带点腥味，如果有其他异味或者臭味，就肯定不能买，应为极大坑能是坏肉。

第三，看煮出来汤的颜色，应该是透明清澈的，油脂团聚于汤的表面，具有香味。

好啦，今天的主要讲的是农村专门收猪的原因和在市场上如何分辨和确认自己买到的猪肉是好的肉，希望大家在平常买肉的时候多加注意。本期节目就到这里，欢迎在留言区参与讨论，发表你对母猪肉的看法。