葱爆海参的正宗做法（怎样做正宗的葱爆海参）

食材：海参300克、葱40克、盐30克、生抽35克、白糖50克、料酒15克、姜20克、水淀粉80克 ，今天小编就来说说关于葱爆海参的正宗做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

葱爆海参的正宗做法

食材：海参300克、葱40克、盐30克、生抽35克、白糖50克、料酒15克、姜20克、水淀粉80克。

海参泡凉水，去肚洗干净，葱洗干净。

海参切小块焯水，水里加姜和料酒。

姜切小片，大葱切段备用。

起油锅，煸香葱姜，下一点白糖炒到有糖色。

加水，生抽和盐煮开，放入海参一起中火烧10分钟。

烧好的海参大火收汁，加入水淀粉勾芡，翻炒几下出锅。