蒜泥海蛎肉的做法（家常美味蚝油蒜泥海菜饼）

【5-290】 这是一个实际操作起来挺简单发面要等比较费时间的故事……如果着急吃可以考虑换饼皮 ----- 2021.04.08

By sure汪 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 裙带菜 自选
• 蒜泥 适量
• 蚝油 挺多
• 贝肉 自选
• 面粉 看饭量
• 酵母粉 看粉量
• 油 自选
• 盐 可省

做法步骤

1、睡前按着一斤面六七两水的大概比例把面和好盖起来搁冷藏低温发酵一晚上，睡醒先挪出来回回温

2、把提前冲洗干净泡透泡软的裙带菜扔开水锅里烫个一两分钟关火滤水切碎攥攥干

3、根据菜量和个人喜好往里加蒜碎碎抖蚝油

4、大概拌匀揪点尝尝看情况补盐点料油，完事儿扔上把海里的肉，虾仁扇贝海虹肉什么的都可以

5、手上沾些干粉铲块软发面出来，大概团圆随手摁扁擀皮包馅捏起来

6、抖搂抖搂表面的干粉，搁电饼铛上温柔压平摁成自己喜欢的饼饼

7、中小火稍微一煎，瞅着底层基本定好型表面比之前胖一点儿了再往里倒油

8、大概抹匀盖上盖，继续焖煎到底层焦黄表面挺坚强，开盖给饼翻个面顺道摁摁侧面确认下生熟

9、盖上盖子耐心把饼皮焖熟煎到自己喜欢的程度就可以关火找盘挪出铛随便瞅两眼趁热吃啦，正常不超过十分钟的样子

10、走了哟，明天见~

裙带菜的营养功效

经常食用可提高人体的免疫功能，促进脂肪代谢、降血脂、降血压、软化血管、增加心肌活力、清火安眠、排毒祛斑，是抗细胞癌变的天然食品，对预防糖尿病、心血管疾病等也有一定作用。

裙带菜的饮食禁忌

裙带菜性寒且不易消化，一次不宜吃太多。 脾胃虚寒、腹泻便溏者不宜食用。

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