如何掌控好糖醋汁(万无一失的糖醋汁只需记住一二三四五)
“夜来风雨声,花落知多少。”
天上风筝渐渐多了,地上孩子也多了
鸟儿们欢快地唱着动听的歌儿,
可爱的春姑娘来啦!
春暖花开的季节里,
叶子要教大家做一道既美味又漂亮的菜品
糖醋樱桃萝卜
樱桃萝卜适于生吃,脆嫩爽口;
营养价值高,富含粗纤维和维生素C;
清肠爽口解油腻呦~
材料准备
樱桃萝卜 适量
黄酒 1勺
生抽 2勺
白糖 3勺
香醋 4勺
凉开水 5勺
制作步骤
①清洗好樱桃萝卜
②把樱桃萝卜先横切再竖切,尽量切得深一些,切成花朵的形状 ;刀工小白可以用两根细细的筷子夹起来切。
③把切好的樱桃萝卜放入清水中,浸泡一会儿, 使“花朵”绽开······
④取出樱桃萝卜甩干,不要用手挤哦; 因为甩干可以使“花朵”开得更大更漂亮~
⑤按照秘诀“12345”的比例调配好糖醋汁,黄酒也可以用料酒代替;因为叶子不太喜欢料酒的味道所以用了黄酒。
⑥将调配好的糖醋汁浇到“花朵”上,耐心等待,浸泡10—30分钟,更好的入味,口感会更好哦~
怎么样?
这道颜值高的糖醋樱桃萝卜是不是和春天更配呢~
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叶子的小厨,高级健康管理师、高级营养讲师、一级营养师、多家电视台节目嘉宾,每天分享接地气的营养与美味兼得菜肴。
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