雪里红炒肉末正宗做法窍门（很健康的家常小菜）

今天要和大家分享的这道菜，主菜对于很多年轻人来讲是陌生的，它的名字很好听叫做雪里红，听到这个名字总觉得是北方带着雪的冬天，树林里未被采摘的山楂树。

肉末雪里红，希望没有尝试过的朋友们勇敢的尝试一下。

准备食材：肉、葱丝、姜丝、蒜片、剁椒、雪里红等。

1、将准备好的五花肉切成肉沫的形状，留以备用。

2、将准备好的雪里红清洗干净，之后切成一个个小段，留以备用。

3、起锅烧水，将切好的雪里红放在水中，进行简单的焯煮，之后盛出来控水。

4、另起锅烧油，将准备好的肉末放在锅中，进行翻炒。

5、再将准备好的姜丝和蒜末放在锅中，进行爆香。

6、将准备好的剁椒也一同放在锅中，进行调味。

7、再将控过水的雪里红放在锅中，进行翻炒。

8、加入适当量的的蚝油放在锅中，进行简单的调味。

9、盐巴适当量放在锅中。

10、再将准备好的葱花放在锅中，进行最后的调味。

11、大火翻炒，之后盛出来就好啦。

简单的肉末雪里红就做好了。可以说是平凡中的美味啦，希望这道简单的菜品可以带给你不一样的味觉体验喽。