鸡子配冬瓜怎么炖好吃(冬瓜炖鸡脯肉一起怎么做好吃)
1、鸡脯肉切块,放清水中泡去血水。
2、锅中烧水,放入鸡肉焯烫一下,捞出清洗干净。
3、锅中放少量的油,放入鸡肉翻炒,炒出香味后,淋入花雕酒,生抽,老抽。
4、放入葱姜蒜。
5、加适量的热水,大火烧开,转小火。
6、冬瓜去皮,切大片。
7、鸡肉炖至汤汁减少到一半的时候,放入冬瓜,翻炒均匀。
8、再炖至冬瓜熟,最后加盐提味即可出锅。
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