大厨做辣炒花甲（豪吉川香美味辣炒花甲）

炒花甲简单快手， 用豪吉麻辣川香汁， 味道更上一层楼。

By 零度甜品

用料

• 花甲 1000克
• 豪吉麻辣川香汁 2勺
• 姜片 3片
• 葱 半根
• 蒜 3颗
• 油 适量
• 料酒 2勺
• 青红椒 适量

做法步骤

1、葱姜蒜辣椒切片或段。花甲洗净。

2、烧热油，倒入葱姜蒜，辣椒。

3、倒入洗净的花甲翻炒均匀。

4、倒入两勺豪吉川香麻辣汁。 打开盖子就能闻到浓浓的椒麻香。 以后家中要常备。

5、翻翻均匀，盖上锅盖焖一会，再继续翻炒

6、直至花甲全部张开。出锅

7、盛入盘中，撒上青红椒装饰。

小贴士

简单好吃的炒花甲就完成了，适合大火快炒。 花甲开口就要关火，不要炒老了。

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