家常菜100道开胃下饭私房菜（400道超级好吃的家常菜）

400道超级好吃的家常菜，学会后不怕吃不下饭，简单开胃又营养

分享一道茄汁龙利鱼，酸爽浓郁的番茄汁，裹着鲜嫩细滑的龙利鱼肉，入口即化的感觉，配上米饭那是绝了

• 所需食材：龙利鱼2条、番茄火锅底料2勺、番茄2个、金针菇一把、葱姜蒜少许

1、准备好所有的食材清洗干净，番茄去皮切成小丁，葱、姜、蒜切碎备用

2、龙利鱼切块放入大碗中 葱姜 1勺料酒 少许胡椒粉 1勺淀粉，抓均匀腌制5分钟

3、起锅烧油葱蒜爆香，放入番茄丁炒出汤汁，加入2勺番茄火锅底料，炒制浓稠加入适量的清水

4、水开加入金针菇煮软，再放入鱼块煮4分钟 1勺蚝油 适量的盐，关火盛出撒入白芝麻和葱花点缀即可