怎么做桃酥又简单又好吃(教你桃酥的做法)
桃酥,以其喷香酥脆的口感征服了无数人的胃。自己在家做也非常简单,零基础也能一次成功。
【桃酥的食材】:低筋面粉460克、玉米油(或其他无明显异味的油)200克、白糖170克、全蛋液90克、无铝泡打粉4克、盐两克、全蛋液(刷面用)少许、熟黑芝麻适量。
【做法】:
1、玉米油中加入白糖和盐,用手动打蛋器搅拌均匀。
2、加入全蛋液,继续搅拌均匀。
3、低粉加无铝泡打粉混合均匀,筛入蛋液中,用刮刀拌至无干粉,勿过度搅拌。
4、把面团分成20克左右的剂子,揉圆,放在不粘烤盘上,按扁,刷蛋液撒芝麻。
5、放入预热好的烤箱,175度,15分钟左右。
6、烤好后取出,晾凉,密封保存。
7、又香又酥,口口掉渣。
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