芒果的夏天正确吃法（美味芒果的十种打开方式）

在炎热的天气里，甜品店总是坐满了人，细腻柔软的芒果是小农女的最爱，酸甜爽口的芒果甜品花样多多，总能满足你对甜品的所有期待。看看这些芒果做出的美味吧，包你一学就会，以后不用出门买，在家就能做给自己和家人消暑咯~

01、芒果奶昔

1、芒果一个，加入150ml牛奶

2、绞碎，这里用的是OR01便携果汁机

3、倒入准备好的空玻璃杯

4、淡奶油150克、白砂糖10g打发。

5、芒果粒铺满奶油面

6、再挤上一层奶油，挤满杯口

7、再摆上芒果粒

8、插上吸管和饼干

9、看成品，能感受到溢出杯口的夏日气息

02、芒果奶冻

做法

选择饱满的芒果。

在果肉上切十字花，将果肉展开用小刀切下来就是小块了

吉利丁片用冷水泡着，泡软。牛奶加糖，加热到糖融化。不用太高温，70-80度就行。在将吉利丁放入牛奶中液化。在保鲜盒或者碗中倒入牛奶溶液和芒果小块，放入冰箱冷藏3-4小时以上。拿出冰箱，用勺子挖着吃 超爽，很Q弹

03、芒果牛奶

材料

用量提示：4个人的用量

芒果1个（这个芒果1个差不多1斤），纯牛奶2包*250ml，柠檬香蜂草适量（装饰用）

做法

1、芒果洗净，纯牛奶提前至少一晚上放冰箱冷藏；

2、制作前削皮，切成块状，放搅拌机备用；

3、搅拌机内倒入适量冷藏的纯牛奶，刚好淹没芒果粒即可，搅拌机搅拌成芒果泥；

4、倒入余下的纯牛奶，搅匀即可饮用。

04、芒果牛奶棒冰

做法：

取新鲜芒果果肉进料理机打成浆状，与鲜奶油、鲜牛奶、细白砂糖搅拌均匀直至果肉混合物柔和顺滑时，放进冰箱冷冻便可。迫不及待舔上还结着霜的冰棒，夏日的燥热烦闷一扫而空。

05、芒果小丸子

做法：

1.芒果切丁，1/3留着待用，另外2/3加入椰浆用搅拌器打成泥糊状；

2.小圆子用滚水煮至浮出水面；

3.芒果泥倒入碗中，再将小圆子捞出倒入碗中，再倒入芒果丁，吃的时候把他们搅在一起即可，还可以按口味再加上蜂蜜或炼乳增加甜度。

06、芒果酒

主料

芒果一个 冰糖适量 白酒适量 无水无油的干净玻璃瓶一个

做法

1. 无水无油的干净瓶子

2. 适量的冰糖

3. 芒果一个就可以了

4. 白酒适量

5. 芒果切条，放入准备好的干净无水无油的瓶子中，一层芒果一层冰糖的放，放两层芒果一层冰糖就可以了，当然，冰糖可以多放一些

6. 倒入白酒，不用倒满哦，九分满就可以了，八分满也可以哦

7. 晃一下，然后贴上标签，写上日期，放在阴凉通风的地方放置两个月，嗯～香香

07、芒果双皮奶

准备的材料有：纯牛奶250ml。鸡蛋两个。芒果一个，白砂糖一勺半

首先先把牛奶倒入锅中烧热（烧热就好，不用烧开）

把烧热的牛奶倒入杯中，晾凉备用

鸡蛋打入小碗中，只用蛋清，加入一勺半的白糖然后搅拌均匀

牛奶晾凉后表面会结一层奶皮。用筷子扎一个小口子

把牛奶倒入另外一个碗中，留奶皮和少许的牛牛仔杯中

蛋清倒入牛奶中，搅拌均匀，用筛网过滤牛奶，筛去泡泡，把牛奶倒回原来的杯中，沿着杯边慢慢倒，让奶皮完整的浮起来，包上保鲜膜，入锅蒸10分钟，关火后焖3分钟即可揭去保鲜膜，放切好的芒果丁即可食用。可以根据自己的个人喜好，放入蜜红豆或者各种水果！

08、芒果沙冰

原料

芒果、牛奶、白糖适量。

做法

将芒果切开，用小刀在上面切花刀打开，然后将芒果肉取出放入打碎机内打碎。牛奶煮开消毒一下，晾凉的牛奶和芒果搅拌均匀，加入适量的白糖。用打蛋器略打一下，然后倒入西班牙乐葵的模具中，得瑟一句，这款模具的造型特别像芒果，于是我顺手选了这款。结果做出来确实出奇的漂亮。将模具包上保鲜膜放入冰箱冷冻室两小时即可。

09、芒果酸奶杯

做法：

1.奥利奥饼干去除夹心，装保鲜袋中碾碎。

2.芒果去皮切成小丁。

3.碎饼干屑装在杯子最底层。

4.再一层芒果一层酸奶一层饼干的装好，最后表面撒上一点饼干屑，装饰上草莓。

10、芒果果酱

用料

主料芒果400克

调料白糖50克麦芽糖50克柠檬汁少许

芒果果酱的做法

1.芒果洗净

2.去核，切成片

3.放入一个容器中

4.加入白糖搅拌均匀，放一个小时，让果酱充分的渗透出来

5.倒入不锈钢锅中

6.小火慢煮，加入麦芽糖和柠檬汁至浓稠即可

芒果控们赶紧收藏起来吧~

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