如何吃葡萄不吐葡萄皮（吃葡萄不吐葡萄皮）

10多年前，中国从日本引进高端葡萄品种“晴王”，因其带有玫瑰香气，国内一般称之为“阳光玫瑰”。2009年，澧县成功引进阳光玫瑰。短短十多年，全县阳光玫瑰葡萄园已发展到5万多亩，成为国内最大的阳光玫瑰葡萄生产基地。2011年，“澧县葡萄”被认定为国家地理标志保护产品，澧县成为名副其实的“南方吐鲁番”。

阳光和玫瑰的味道

澧县的阳光玫瑰，多为中熟品种，在洞庭湖区独特的阳光、水、土等条件下，阳光和玫瑰的味道十分突出。

随手摘下阳光玫瑰，用甜度检测仪随机测试，甜度接近18度！

这个甜度，正是澧阳平原日照充足、湖区水分充盈、土壤肥沃的自然条件所造就。

细看阳光玫瑰果粒，好似闪耀着光芒的绿宝石。

8月1日，澧县农源葡萄专业合作社葡萄棚，该合作社理事长熊斌在采摘“阳光玫瑰”葡萄。

咬一口露出晶莹剔透的果肉，水润饱满、脆滑爽口、馥郁香甜，葡萄的果香中带着玫瑰的花香，丝丝缕缕萦绕舌尖。

阳光玫瑰口味香甜，对管理要求极高。

春季重养根，夏季要疏果。按照标准，澧县的阳光玫瑰，一个枝条只留一串，每串55至60粒，每粒15克至20克，一级果穗重1公斤，亩产控制在2000公斤左右。

吃葡萄不吐葡萄皮

由“安芸津21号”“白南”杂交而来的阳光玫瑰，继承了两种葡萄的优点，不仅具有“粒大、无籽、甜度高、酸度低、带有迷人玫瑰香气”的特点，而且果皮脆薄，可以轻松入口、不苦不涩，满足了人们“吃葡萄不吐葡萄皮”的美好愿望。

澧县“阳光玫瑰”葡萄园已发展到5万多亩，成为国内最大的“阳光玫瑰”葡萄生产基地。（本版照片均为湖南日报全媒体记者 赵持 摄）

从树上摘下一串阳光玫瑰，直接放进嘴里，牙齿轻咬，瞬间果汁四溢，果皮薄到可以忽略，甜而不腻，没有酸涩感。

近年来，县葡萄办年年组织果农培训，村村培训技术过硬的“二传手”，做给农民看，手把手传技。

县农业农村局搭建“葡萄智慧管理平台”，新型经营主体积极参与，种植档案可查询，每一批葡萄质量可追溯，确保了“舌尖上的安全”。

“越来越多的阳光玫瑰，摆上普通大众的餐桌。”县葡萄办副主任刘海清轻轻摘下一颗阳光玫瑰放入嘴里，边吃边说，“搞农业，农民要赚钱，饭碗要端牢，餐桌要丰富，这些都是硬道理。”

专家说

挑好“金扁担” 多赚“金豆子”

省植保植检站站长 李毅

人见人爱的阳光玫瑰葡萄，全国种植面积已超100万亩。

受供求关系影响，阳光玫瑰价格也逐年回落。在澧县，今年一级果每公斤20元，虽然利润依然可观，但对比前几年，价格明显走低。

阳光玫瑰，前景还“阳光”吗？答案是肯定的。

从产业发展来看，现在才是阳光玫瑰发展最好的时候。

如今，阳光玫瑰价格回归理性，种植户有合理利润，普通大众消费得起，产业进入稳定发展期。而在产业发展稳定期，想多赚“金豆子”，要下真功夫。

眼下，澧县葡萄产业要擦亮绿色名片，树牢“质量为王”理念，引领产业再升级。

擦亮绿色名片，关键要推广全程绿色种植：撑起“保护伞”，实施避雨（棚）栽培；“穿衣戴帽”，实施果穗套袋，防尘、防病虫；安装防鸟网，防鸟啄；推广水肥一体化，精细施肥；合理整枝修剪，为植株“瘦身”，控制“体重”，提高抗病虫能力。

还要强化对葡萄上市的“身份证”管理，做到每一串阳光玫瑰葡萄质量可追溯，真正做到“人无我有、人有我优”，引导果农挑好“金扁担”，多赚“金豆子”。

来源 | 湖南日报·新湖南客户端

记者 | 张尚武 胡盼盼

编辑 | 夏鸿 赵泽琴

校对 | 张永琼 伍梓琪（实习）

审稿 | 刘颖