牛肉三放三不放（西红柿土豆炖牛腩）

作者：铃-铛

用料

西红柿 1个

土豆 1个

牛腩 200g

食用油 适合

葱 1根

蒜白 1根

姜 2片

小黄糖 1片

生抽 10g

料酒 10g

盐 10g

蚝油 10g

浓汤宝 1个

香油 2g

桂皮 2小片

八角 3个

做法步骤

1、西红柿、土豆削皮，滚刀切至如同牛肉般大小。

2、姜切片，蒜白和葱切小段。

3、牛肉冷水下锅，水开后捞出冲洗一下，沥干水分。

4、锅中添适量食用油，小黄糖炒化，姜蒜炒香。

5、放入牛肉翻炒至牛肉基本定型，表面变色时再放入西红柿。

6、西红柿和牛肉一起翻炒一下。

7、加入盖过食材的清水，放入八角、桂皮和一个浓汤宝。

8、水开后将汤一起倒入电压力锅，按牛肉档自动炖30分钟。

9、锅中加适量食用油翻炒土豆。

10、把炖好的汤汁倒入锅中和土豆以中火再炖15分钟。

11、收汁时放入盐、香油和蚝油拌匀即可。

12、美味可口的西红柿土豆炖牛腩做好了。

13、汤汁拌饭，完全无法抵挡的诱惑！

（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）