酸脆萝卜丁腌制方法（怎样制作酸脆萝卜丁）

白萝卜、胡萝卜、黄瓜、花椒粒、辣椒碎、香油、生抽、陈醋、白糖，今天小编就来说说关于酸脆萝卜丁腌制方法?下面更多详细答案一起来看看吧!

酸脆萝卜丁腌制方法

白萝卜、胡萝卜、黄瓜、花椒粒、辣椒碎、香油、生抽、陈醋、白糖。

白萝卜、胡萝卜去皮切成指头大小丁，黄瓜切成指头大小丁；装入干爽无油的容器，撒入适量盐腌制。

腌制20-30分钟左右，倒出腌制出的水分。

冷锅里加入适量香油、花椒油，放入适量干辣椒碎、花椒，小火炸香。

将炸香的3料倒入萝卜上。

将陈醋、糖、生抽调成味汁也淋在萝卜上。

套上保鲜代入冰箱腌制12小时。

吃时撒点白芝麻。