炸鸡蛋酱的做法（炸鸡蛋酱做法）

食材：鸡蛋４枚，辣酱适量，豆瓣酱适量，黄豆油适量 ，今天小编就来说说关于炸鸡蛋酱的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

炸鸡蛋酱的做法

食材：鸡蛋４枚，辣酱适量，豆瓣酱适量，黄豆油适量。

准备鸡蛋４枚，打入碗中，备用。

豆瓣酱适量，超市卖的辣酱适量，备用。

鸡蛋打散，打匀，备用。

两种酱混合一起，加入少量清水，搅匀。

起锅放入豆油。

大火油热后倒入鸡蛋液。

边炒边用铲子切成小块，炒至两面金黄，鸡蛋块紧实了，变小了。

转中火，倒入调好的酱汁。翻炒均匀。

要出锅时淋点熟油，炒匀。出锅装盘即可。