酸菜包怎么做（酸菜包如何做）

前腿肉剁碎,酸菜洗净把酸菜放锅里干炒,逼出一些水汽，今天小编就来说说关于酸菜包怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!

酸菜包怎么做

前腿肉剁碎,酸菜洗净。

把酸菜放锅里干炒,逼出一些水汽。

生粉调成水状放入肉沫里顺时合匀。

放入生抽，放入高汤。

让肉沫充分吸进水份。

再放入酸菜，合匀后放入冰箱急冻。

发好的面团，一定要看到蜂窝眼,手压感觉空空的才是真正发好的面团.把面揉光光.(粘手就要加一点干面粉)把面分成小挤子擀成椭圆形，开包,放入肉馅后面片对折。

冷水开蒸.水开后20分钟.出锅。