素炒莲藕片怎么炒好吃（素炒莲藕片的烹饪方法）

材料：莲藕300克、香葱、盐、鸡精、色拉油、姜，今天小编就来说说关于素炒莲藕片怎么炒好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!

素炒莲藕片怎么炒好吃

材料：莲藕300克、香葱、盐、鸡精、色拉油、姜。

藕削皮，竖着从中间切成2半，改刀切成片；用清水浸泡。

香葱洗净切0.5厘米的小段；姜切成片；藕片沥干水分。

油锅烧热，放入姜片出香味后倒入藕片迅速翻炒2分钟。

放入适量盐、鸡精，关火。

香葱倒入，翻炒均匀盛盘即可。