紫薯丸子的做法（紫薯丸子怎么做）

把紫薯洗净切块，放入蒸锅，水开蒸7~8分钟，今天小编就来说说关于紫薯丸子的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

紫薯丸子的做法

把紫薯洗净切块，放入蒸锅，水开蒸7~8分钟。

把蒸好的紫薯称出去皮，再捣成紫薯泥。

然后加入少许的白糖和适量的糯米粉，再少许的水和成面团。

把适量的西米放入水里泡30秒，捞出控干水备用。

把紫薯面团一个一个揉成小面团，再压扁放入豆沙馅再包好揉成面团，放到西米里均匀的粘上西米。

全部包好后放入蒸锅，水开后蒸20分钟即可。