苹果怎么上锅蒸（苹果吃不完试试这样做）

苹果吃不完试试这样做，一蒸一晒，操作简单，一箱不够吃。

最近朋友送了好多苹果，直接生吃，一时吃不了，而且天气热了，容易坏同时也很容易放置到水分流失，造成浪费。不如将其做成苹果果脯，操作也非常简单，只需一蒸一晒，就可以做出酸酸甜甜的美味小零食，关键苹果的好处太多了，特不仅可以通便，常吃轻松排宿便，而且苹果还有着美白肌肤的作用呢，特别是家里老人都常说，多吃苹果，让小脸都变得跟小苹果似的水嫩，哈哈，可见苹果的好处哟。

下面就将具体制作方法同大家一起来分享一下吧，喜欢的小伙伴们不妨一起动手为家人做起来吧， 自己做的美食不加任何添加剂，吃起来不仅是健康卫生，还有营养的呢。

【自制苹果脯】

食材用料：苹果适量

制作过程：

1、首先我们先将准备好的苹果去皮去核，将其切先一切为二，然后再继续一切为四，一个苹果将其切成六到八块，具体根据苹果大小来灵活掌握，不要切得太小，因为在后面制作中会缩小，否则成口会没有果肉口感了。将切好的苹果块用淡盐水先浸泡，如图所示。

2、蒸锅中提前放好冷水，将泡在淡盐水中的苹果块捞出来，放在蒸锅中平摊开，如图所示。

3、盖好锅盖，开启中火进始进行蒸制作即可，时间大约为20分钟左右，如图所示。

4、将蒸过一次的苹果从蒸锅中取出，放入晾网中平均将其摆放开，放入有太阳的地方进行晾晒，如图所示。

5、也可以不用蒸锅，直接选用烤箱的操作方法：将其切好的苹果块，摆放到烤箱的烤网上，设置温度为100度，设置时间为60分钟，进行烤制即可，如图所示。

6、再来说一下在太阳光晒下的苹果块，将其晒至明显有些干的状态后，继续放入提前放好冷水的蒸锅中，同样开启中火继续蒸制10分钟，如图所示。蒸好后，同样在取出放晾网上，在有太阳的地方进行晾晒，将其晾晒干后，继续下面蒸制的操作。

7、烤箱版本的操作方式是，将其从上述100度烤制60分钟的操作结束后，转为设置温度为78度，时间设置为60分钟，继续烤制即可，如图所示。

8、经过两次蒸制，晾晒后，我们将其再进行最后一次蒸制，也就是说前后总共在蒸锅中蒸制了三次，如图所示。

9、同样烤箱的操作也样进行前后共三次的温度变化操作，第三次是将其设置温度为70度，烤制时间设置为30分钟，继续进行最后一次低温烘烤即可，如图所示。

10、这样经过三次蒸晒或者是三次低温烘烤的苹果果脯就制作好了，可以食用了，果肉酸甜可口，太好吃了。

【小贴士】：

1、切好的苹果块一定要放入淡盐水中浸泡，这样可以防止苹果因切好后发生氧化，影响成品颜色。

2、以上操作中用了两种操作方式，大家可以根据自己家实际情况来灵活操作，同样也可以用相同的方法将里面的食材苹果换成其它水果，同样是很好吃的哟。

3、我用的烤箱是风炉式烤箱，大家如果用的是普通烤箱的话，建议在操作中要设置一个热风功能，这样烘烤出来的效果会更好，同样也会让成品口感更佳。

4、切制的苹果块一定要磊点，不要太小，否则经过三次蒸制及晾晒或者是经过三次低温烘烤后，其水果会因水分的流失而变得很小，所以一定要保证初始切的水果块要大一些，才可以让其最后成口不至于缩的太小，同而也影响口感。

更多的美味家常菜谱，敬请关注高高的美食天地，让我们大家一起动手做起来吧，喜欢我分享的小伙伴们就请点赞、收藏、评论、转发一下吧！如果您有更好的做法和创意，欢迎留言，我们一起来学习哦。

,