日本人看倪瓒（病态的倪瓒面前）

马未都先生认为，人的审美有四个层次：艳俗、含蓄、矫情、病态。

普罗大众最容易接受的就是艳俗，“艳”是对听觉和视觉的冲击，“俗”是不登大雅之堂的民众文化，“艳俗”的受众最多，也最容易被传播；

“含蓄”是东方审美的重要特色，以客观事物传达心中的情愫是重要手法，产生一种意象之美；

“矫情”多为贬义，如挑三拣四、把没道理硬说出道理等等，相反常伴有“怎么着都不行”的倾向，过度任性。不过在审美的范畴是中性词，常指看到了别人发现不了的美感，别人眼中的意象“繁缛化”在他看来是差异之美，所以也因人而异。

“病态”在这里也是中性词，指在常态下追求一种难以接受的“非常态”审美，比如古代的缠足，比如林黛玉的“病弱美”，不知现今的“过度整容”和“过度纹身”是否属于新的突破。

本文的主角倪云林，到底是“矫情”还是“病态”，您会有自己的见解。

当吃货没有那么容易

倪瓒（1301年－1374年），初名倪珽，字泰宇，江苏无锡人，元末明初画家、诗人。

倪瓒也叫倪云林，爷爷是富甲一方的大地主，虽然早年丧父，但是奢华的家庭造就了他非常人的品性。

所幸倪瓒没有沾染纨绔子弟之恶习，但是“剑走偏锋”的价值取向也让他成为后人津津乐道的人物。

一个身居苏杭的艺术家对美食颇有研究纯属正常，不过吃货必达“矫情”的境界，曾经留下的专著菜谱《云林堂饮食制度集》广为流传。

著作留下了五十余种菜点制法，折射了元末苏南无锡一带的饮食风貌。

看家菜之一：蜜酿蝤蛑（yóu móu或méi）

蝤蛑其实就是古人说的梭子蟹，必须讲究深秋时令才得肥美，一般人享用不起，不过对倪瓒来说只算家常便饭。常规吃法吃腻了，吃货倪瓒别出心裁，开始“矫情”起来。

现将活蟹放在盐水中速煮，变色即捞；

将蟹螯和蟹腿肉拆出来，铺在蟹壳中；

将少量蜂蜜加入鸡蛋打散，将蛋糊浇在刚才的蟹壳中，再将蟹膏或蟹黄浇在蛋糊上，最后上笼屉蒸，等蛋黄凝固即可开笼。

吃在口中，既有蟹黄的膏油绵密，更有蟹肉的丝丝分明。双重口感又被蓬松的鸡蛋穿引在一起，此时配合秘制醋汁，方能达到佳肴之极巅。

尝过的朋友一定流连忘返，却不知那倪瓒如何缜密通博，才得此美味。

只能说，不是吃货难得费此心思，人不矫情难达如此境界！

原来我们说的洁癖都是假洁癖，倪瓒才是洁癖中的鼻祖

洁癖第一个特点就是“各种洗”，不过倪瓒不仅洗自己，连院子里的树都要洗，为此他雇用两名家丁专门洗院子里的桐树。

有一次朋友在家中留宿，不想夜间听到朋友咳嗽并吐了一口痰，为此倪瓒一夜未眠。

次日他安排家丁将房间和院子进行扫荡，海底捞针般的工作让仆人无不叫苦，无奈之下自作聪明吐了一口痰在叶子上，谎称找到了污迹。

倪瓒得知后让仆人将污迹扔到十里以外，联想丰富的倪瓒更加担心桐树，便安排家人不仅要洗树干，树枝、树叶也不能漏过，导致可怜的桐树“因洗而亡”。

倪瓒还有一个毛病让人费解，每次家丁外出挑担打水回来，倪瓒只用第一桶水泡茶，担子后面的第二桶水必须倒掉。

家丁每天辛辛苦苦看到主人这么浪费，终于忍不住疑惑地询问原由。

倪瓒的回答也让家人苦笑不得，他只是担心家丁在路上会放屁，所以扁担身后的那桶水实在难以接受。

这水和那团气体还能发生“爱情”不成？笑掉大牙的家丁，自然不敢提及途中调换扁担方向的现实。

关于床事和如厕的“高招”

倪瓒做到了洗一切之物，最后发展到“洗妹子”。某日他春兴大发，安排一位歌姬前来陪夜，风雅之事却演变成了一场闹剧。

妹子刚进门第一件事就被安排洗澡，开心的妹子终于“焕然一新”地站在倪瓒面前。不料倪瓒左看看，右闻闻，仔细摸排之后开始“发病”，要求妹子重新洗过。

面对“大闻人”，歌姬只得应声从命，只可惜倪瓒依然不满意，双方开始了“洗完与再洗”的循环游戏，最后已经分不清是“循环”重要，还是“闻味”重要，难道“循环”就是倪瓒的雅兴么？

天亮以后，妹子终于结束了循环，打道回府！

不管怎么病态的洁癖，人之三急的“如厕”，又如何避免“灾祸”呢？

首先，倪公子家的厕所是悬空的，离地三尺也不为过；

其次，整个“宫殿”是用带香味的木料制成；

另外，他安排人在悬空台子下面铺满了天鹅绒，这可是真真的天鹅绒啊！

如此之时，倪瓒高居“楼台”，哼着小曲开始如厕，污物坠落三尺砸将下来，瞬间会被飘起来的天鹅绒覆盖，纵使再好的味觉与听觉，也察觉不到丝毫的尴尬。

可以说倪瓒已经从“矫情”升华到“病态”的洁癖，越陷越深，无法自拔却自得其乐。旁人为了记录倪瓒的洁癖，竟然将他的过往集结成册，著曰《倪瓒写照》。

病态的洁癖就可以成为画家吗？

中国山水画在元代达到了艺术上的又一高峰，而作为元代四大家之一的倪瓒，自然是这座高峰的丰碑。

《容膝斋图》画的是江南春景，平远山水。近处为山石陂陀，林木萧疏，中幅为湖光波色，图上部的远岫遥岑横于波际。这种三段式的构图，是倪瓒山水画的特征之一。

仔细品味才发现，作品中能留白的地方全部留白，远山草草勾勒几笔，能看出其“侧锋”与“偏锋”的运笔极为流畅，即避免了晕染也萃汲出粗粝的洁净，无垢无染。

再看此岸与彼岸之间的流水，连波光粼粼的动感也省略了，甚至看不到水波纹；

给山石勾个轮廓已经算是奢侈，往往几个重点也只是偶尔染墨；

树木更显“枯萎的繁盛”，希望不要想起被洗死的桐树。

上面一座山，下面一块地，中间的留白就是河水，此乃倪瓒的构图大法—— 一河两岸式。

众所周知，越少的用墨就越不能出错，因为每一笔都是不能省略的，看了《六君子图》更能体会倪瓒的绘画造诣。

该作品画了六种不同的树，作者用最少的用墨，形象地描绘并区分出六种形态的树。

树木在丘石之间顽强的生长，中间占据着画面大部分空间的空白处，似云、似雾、又似水，体现出深远幽静的气韵，再加上画面顶端的一抹远山，更显悠长。

倪瓒不愿浪费一滴墨不是小气，而是怕弄脏了整幅画作，可能在他心里，画面要整洁，就连表现的意境，也因僻静而一尘不染。

其作品格调天真，以淡薄取胜，这种有意无意的“若淡若疏”形成了自认为的“荒疏萧条一派”，可谓境界之高远。

晚年的生活

八辈地主的倪瓒拒绝当官，可家财必有散尽时，在他年过五十以后，终于穷困潦倒。

倪瓒毫无担心，只是淡淡地和仆人道别：“散了吧！我要去过渔樵僧道的日子了。”

从此倪瓒带着斗笠、驾一叶扁舟，醒来枕着太湖碧水，眠时伴着太湖钟声。

可好景不长，元朝末期农民起义烽烟四起，其中张士信久闻倪瓒圣作难求，派人给倪瓒送了很多钱财请其作画。

洁癖鼻祖看不上这种玷污，当着差人的面把金银拒之门外只撂下一句话：“倪瓒不做王门的画师！”

耿耿于怀的张士信终于在一次游玩中，在太湖碰上了倪瓒并将其捆绑，逼着倪瓒上了“贼船”用鞭子抽打他。

没想到的是不论鞭子怎么抽打，倪瓒都一声不吭！晕厥之际他只说了一句话：“我一出声，便俗了！”

言下之意也不难懂，跟俗人说话只能变成俗人。在没有办法的情况下，张士信准备把洁癖鼻祖绑在粪桶边，用最肮脏的方式折磨最爱洁净的人，这几乎要了他的命。

后记

有人说倪瓒此后大病不起，亡于痢疾不止；

也有人说他拒绝了朱元璋的封官，被浸在了粪坑致死；

还有人说他在中秋之夜，身染脾疾一病不起……

上天有时很不公平，这样一个洁癖之人却无法体面地离开人世，不觉仿佛人生真的很是讽刺。

幸好，他对作品病态般地追求，才给后人留下了理想而纯净的意象之美。

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