大龙燚火锅排名第几 藏在哈尔滨闹市区的一家重庆火锅店

印象中，哈尔滨地区有一座地标性建筑，广告语就是，龙的传人，上龙塔！

遥想当年，龙塔还是火爆了一阵子，毕竟是亚洲第一钢塔，而且上面还有旋转餐厅和观光高台，心心念的一直想去，不过一直没去。倒是很多做父母的领着孩子走了一圈，毕竟，都是为了孩子。

现如今，从重庆来了一个火锅店，龙的传人，就在大龙燚火锅！这种宣传语，虽说有些耳熟能详，但沾了“龙”字，一切也就顺理成章了。

『大龙燚火锅（爱建店）』

这也是目前为止，哈尔滨地区唯一一家大龙燚火锅，位于阳明街77号，在阳明街与达道街交口处。开车前来可以将车停在店铺门前的人行道上，不过车位紧张的很。也可以将车停在阳明街的街路两侧，看附近居民都是这么停的，应该没什么问题，最近被交警弄的，看到黄色的东西就害怕……

店内装修基本是遵循了过去重庆老火锅的模样，文化墙，长条凳，铜锅，几乎成了每一家重庆火锅的标准配置，古朴的装修，更有年代感，估计也是大家选择同一风格的原因。

店内的空间并不大，甚至还有些狭小，这一点颇让人有些意外，一般的火锅店，都会选择一个室内空间大一些的店铺。不过店家对于店内空间的利用还是极其精准的，几乎没有浪费任何一寸土地，而且也不会让人在店内就餐时感受到局促，每一处细节都可以体现店家的用心程度。

调料区中的调料，虽然不像某些火锅店弄得大而全，但选料很精准，基本满足了绝不部分食客的用餐需求，同时还提供免费的简食，供大家在就餐前和就餐后聊天打牙祭。

油碟是店家配好的，如果有需要可以让服务员端上来，会很快，动作还是很麻利的。当然，店家配的油碟只有最基本的调料，油和蒜末，还有一样有些忘记了。之后可以带着油碟，去调料区再添加调料，油碟中的油量足够用，也不需要再找店家添加。

重庆老火锅，锅底的盛器就是铜锅了，两侧的把手用了龙头装饰，与店家的名字和室内布展相映成谶，完美的融合在了一起。店家的锅底提供了多种的搭配组合，我们吃的是辣锅和菌锅。

辣锅锅底的味道偏向于干辣，对于喜辣的人来说，很香，很美；对于不喜辣的人来说，简直无法入口，没办法，我就是那个不喜辣的人。只能吃香辣和麻辣锅底的我来说，只能吃菌锅锅底啦。菌锅锅底，是这家店的一个比较有特色的锅底，以喝汤为主，涮肉为辅，由羊肚菌、松茸菌、美味牛肝菌等多种菌类熬制而成，菌汤具有益肠胃、助消化、美容润肤等功效！不过，话说，这些功效只吃那么一两次火锅好像也体现不出来，若想美容养颜，看来只有常去吃了。

【羔羊肉】

看着不起眼，但肉很鲜嫩，切片比较薄，所以入锅几秒即可捞出食用，肉的品质不错，口感也好。

【美国肥牛】

肥瘦比例适当，涮熟后并没有因为肥肉比较集中而让口感发腻，肉也比较爽嫩，配上油碟，心满意足。

【嫩羊肉】

肉如其名，确实很嫩，不论在锅底中翻滚多久，品质都始终如一，不发生任何改变。就算你把它忘记在了锅底中，也一直在那里坚守，等待着你将其捞出入口，体验经过炼狱后的口感。

【手切牛上脑】

话说，我有点吃不惯它，但口感还好。将蛋黄搅碎，与牛上脑混合在一起，入锅后蛋黄包裹着它，锁住了它的鲜嫩。

【麻辣牛肉】

无需多说，无需多言，吃就好了！

【大龙特色虾滑】

份量很足，虾肉的品质也很好，口感佳。就是分块麻烦些，没有专用工具，我们弄得块头都很大，当然吃起来也很爽。

【爆浆芝士鱼丸】

现在烧烤店和火锅店都喜欢添加芝士这种做披萨常用的原料，将芝士包裹在鱼丸内，涮熟后，的确显得丰满，味道也很好，适合尝鲜，毕竟最近刚刚开始流行这种吃法。

【大龙特色毛肚】

毛肚没得说，也是，吃就好了。重庆或者四川火锅，怎么能离的开毛肚呢，口感清脆，七上八下，开吃！

【香豆腐】

吃之前，我对它一点概念都没有，一直以为是面条或者是馒头……想破了头皮，也想不出，它居然是豆腐。入辣锅锅底涮制，配上油碟，香嫩爽滑四样全占了，比冻豆腐是强多了。如果这道菜能铺在所有的火锅店中，冻豆腐估计就卖不出去了……

【切面】

饭毕，最后一道菜，必须是、也只能是它。

入辣锅最香，不信可以试一试~！

整体而言，品质是还是可以保证的，适合同时聚餐、朋友聚会；因环境受限，不适合家庭聚餐，最大的餐台也只能坐下8个人这样。

喜欢的可以试一试，每个人对于味道的追求都不同，适合自己的，才是最好的~

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