华莱士是属于麦当劳还是肯德基（华莱士和肯德基）

如果要说便宜，华莱士的产品是最实惠的。编辑更喜欢麦当劳的“ Malla Fort”，但这是一个见解。每个人的口味偏好完全不同，因此参考价值不高。您可以根据这四个品牌的不同流量来判断哪个更受欢迎，并判断哪个更容易为大众所接受。

华莱士和肯德基的食物相同，为什么钱有这么大的差异？

实际上，价格差异的核心问题在于消费者群体不同，肯德基的主要客户群与华莱士不同。华莱士的客户群略低于肯德基。不是我看不起华莱士。全国可能有许多华莱士商店。我没有看不起他的权利。这只是意味着市场定位是不同的。华莱士采用从乡村包围城市，定位三、四线小村庄和城镇的方法，开设炸鸡店的投资很少。实际上，小城镇的年轻人对炸鸡的要求不同。最重要的是它们便宜又大，因为它们的收入和消费能力不同。核心是根据定位确定售价并设计成本。廉价出售并不是因为成本低。 （当然，它们之间存在一定的互补关系），因此华莱士的重点全部放在压降成本上。首先是市场成本的差异。华莱士基本上不做广告，只是贴海报。肯德基在电视和互联网上的广告飞涨，代言人（薛之谦，鹿Lu之类的东西）接连改变，这是一笔巨大的费用。一般来说，它将占年销售额的3％左右。华莱士的研发费用基本上是遵循市场策略。不会花费大量的调查成本和时间和精力。基本上，肯德基麦当劳的旧产品基本上可以在市场上上市。您会发现华莱士的新产品显然并不多。产品成本，我认为有人说华莱士的鸡肉不敢吃。如果脏了，那还不够。由于华莱士在全国各地设有许多商店，因此没有任何小屋供应商可以提供这么多的商品。

华莱士产品的低成本主要是由于三个原因。第一个是他的面粉比例会更高。让我们以鸡饭花为例。面粉的比例约为30-40％。肯德基介于10到20之间。以华莱士出售的双层鸡腿为例，其中一半以上是面粉。第二个是肯德基使用腿肉的地方，华莱士会选择胸肉。尽管胸脯肉的脂肪和肉汁的弹性差，但是大多数人都不在乎价格。第三是产品规格波动（产品标准）的要求。肯德基对产品尺寸有严格的要求。例如，每只鸡翅需要35至40克（中等大小）。华莱士将选择比肯德基小一些，并且选择不分级，成本将大大降低。租金和设备成本肯德基在一线和二线城市的商业区设有大型商店。华莱士的商店遍布三线和四线城市，一线和二线城市的城乡边缘地区更多。房租的差异很容易理解。对于设备，肯德基使用进口设备。例如，进口的商用微波炉可能是一块，华莱士可能用家用的代替它。油炸锅使用frymaster 40,000元（温度控制和快速加热），华莱士使用国产的油炸锅。烤箱使用的是口粮的口粮蒸笼，而华莱士的一些商店根本不使用它。此成本也很容易被忽略。员工成本比率实际上是相似的。肯德基接待了更多的人，当然使用了更多的人；华莱士的人少了，将要用的人少了，强调了一个人。两者之间的人/销售与支出之比是城乡工资之间的差额。 华莱士干净还是肯德基干净。

Wallace成立于1999年，总部位于福建福州。这是中国最大的西方快餐店！截至今年12月，该国已经开设了商店，并在18年内还设定了商店开设的目标，也就是说，到18月底，华莱士的商店将到达家中！编辑既不是华莱士的雇员，也不是华莱士的合伙人，也没有向他们收取一分钱的广告费！只是本月初我碰巧拜访了他们的公司，以了解有关他们的信息！那么，为什么华莱士比肯德基便宜得多？我认为有两个原因：第一、战略定位；第二、战略定位。第二、极大的节省；首先看一下战略定位：华莱士采取了典型的跟随策略！产品以麦肯为基准，所使用的原材料也很好！但是定位是检查缺少的零件，定位比麦肯的定位略低！第二个更重要：极大的节省！ 1、店铺布局：从乡村包围城市的策略。大多数商店都在县城甚至城镇开业！即使在地级市和省会城市。还将在便宜的港口开店！这些地方的租金便宜得多！ 2、商店面积：中小型商店策略通常存储60平方米。与麦肯的公寓或以上相比，房租，装修，水电和劳动力便宜！总投资也小得多！ 3、节省人力：有6-8名员工，商店经理都是商店的合作伙伴。人员的薪水低于麦肯的薪水，但是由于核心员工是股东，所以稳定性相对较强！ 4、管理成本低：从华氏兄弟的创始人开始，整个公司都非常节俭！您不会相信他们的总部在私人住宅中！一个简单而节俭的风格是从上到下深入骨头的习惯！这是华莱士创始人投资的另一个项目。这个住宅区的投资项目高达数百亿美元！不是因为他们不愿意，而是他们认为没有必要这么高！对于产品，成分可能具有略高的面粉含量，但是所使用的成分并未故意降低质量！不一定是最高质量，但至少不是很差的食材，不一定是非常美味，但从来没有令人讨厌的味道，低廉的价格，不仅是华莱士的策略，而且也是整个福州小餐馆业的策略！这样一来，在福州一家不错的商店里，一碗干面条就能卖到3元！您可以以人均40元的价格在其他地方以80元的价格购买中餐！您甚至可以用25元在其他只能吃50元的油炸食品的地方吃饭！ 华莱士那么便宜能吃吗。

首先，商店的工作站布置不同。肯德基工作站很多，分为细节部分。前台下订单，他们总是提供汉堡包，鸡肉卷和米饭。厨房有一个站，一个用于腌制的站，一个用于酿造饮料的站，一个在大堂的站。对每天上班的雇员有很大的需求，而人事是很大的支出。华莱士只有两个站，前台和厨房。厨房都配置在一起，肉腌小圆面包是一个工作站。一个人有多个工作。前台兼职大厅收集菜肴。其次，存在效率问题。肯德基需要速度。一次最多可以供应十个汉堡鸡卷，一盘烤鸡翅和辣翅蛋t。最佳口味期结束后，即使没有售完，也将全部丢弃。汉堡和鸡肉卷的最佳时间是15和10分钟。将薯条从锅中取出后7分钟内将其丢弃。盒子和可乐杯掉在地板上，被丢弃了。每天看到这么多被丢弃的东西真是令人痛心。华莱士订购一来一、有很多时差。基本上没有必要等待去肯德基。华莱士通常必须等待很长时间。最后，有成本。人工成本很高。在我从事兼职工作的一家小型肯德基商店中，有20多个全职和兼职工作，不包括约10名值班经理和各种经理。华莱士只有不到10人，而且在暑假高峰期只有这么多的人。通常只需要5个人，并且只需要1位经理。肯德基的成本不低。厨房中使用的小型钢格板，铁锹，制冰机过滤器，烤箱都很昂贵，并且有许多用于测量油的小工具。原料也很好，茶是立顿，雪顶咖啡是雀巢。每个月都会邀请一个专业团队排斥并清洁昆虫。这个费用不小。华莱士的成本并不那么复杂。我以前工作过的那个甚至没有烤箱，只有微波炉。简而言之，您得到的就是所支付的。最重要的是品牌效应。我觉得国外的东西都很贵！ ！ ！