冬季蔬菜种植技术大全（别忘记种这5种蔬菜）

处暑过后还没出暑，部分地区温度很高，川渝成为国内的高温中心。

重庆部分地区连续数日都是45℃的高温，热浪滚滚，山火肆虐。

但白露的到来将终结高温酷暑，2022年白露是9月7日，距离白露就只剩几天时间。

随着白露的到来，北部高原冷空气南下，秋雨淅淅沥沥地落下。

一场场秋雨过后，天气转凉，北方的部分地区已经穿上秋衣，南方的高温和旱情得到缓解。

它的到来意味着气候温和、昼夜温差加大、光照充足，恰是种植蔬菜的绝佳时间。

因此要抓住时机，抢种适合白露期间种植的蔬菜，现在种植，秋冬季节就不愁没蔬菜吃。

接下来将介绍5种适合白露种植的蔬菜，操作简单，高产概率高，适合懒人种植。

秋季气候适宜，适合种植菠菜。

接下来将从地块选择、整地施肥、田间管理、病虫害管理和采收管理，五个方面介绍秋菠菜的种植，做好这些就能提高品质和产量，提高土地的利用效率和经济利益。

种植秋菠菜要选择土壤肥沃、排水灌溉便利、土层深厚的土壤，避开选择土质黏重、肥力差、排水不畅的土壤。

整地施肥时要深挖土壤，消毒灭虫灭菌，施足基肥，每亩施要施4000公斤腐熟的农家肥，提高土壤肥力。

田间管理要从苗期管理、水肥管理和除草管理入手，生长期内的水肥管理尤其重要。科学的水肥管理能提质增产，水肥管理不到位将导致减产降质。

病虫害防治管理要坚持基本原则，即以农业防治为主，化学防治为辅，增强对常见病虫害特性的了解，能有针对性防治病虫害，交叉用药、科学用药，重点关注软腐病、霜霉病、蚜虫和菜青虫等病虫害。

最后，要选择合适的时机采收，菠菜26-28厘米是最佳采收时期，过晚采收，易造成菠菜烂根。

白菜是冬春两季的常见蔬菜，与人们的生活紧密相关。

秋白菜种植要从前期管理、水肥管理、病虫害管理和田间管理入手，以此保证秋白菜高产优质。

种植秋白菜前要选择高产抗病品种，对种子消毒，用药剂拌种预防病害，整地施肥，浇水提墒，施足底肥，底肥最佳选择是腐熟的农家肥。

秋白菜生长期内要科学施肥，施足基肥，合理追肥，氮磷钾肥的使用比为4：3：1。追肥时以莲座期是关键期，莲座期前对氮素为主，钾辅助；结球期钾素为主，氮素辅助。

秋白菜的常见病虫害有根腐病、软腐病、霜霉病等，病虫害防治原则为预防为主，综合防治，对症施治。

秋白菜的田间管理包括苗期除弱苗，生长盛期要追肥除草，做好排水灌溉，避免土壤过干或者过湿，造成根系腐烂，光合作用下降。

白露前后种植秋白菜时间偏晚，但做好日常管理，对产质造成的影响不大。

大蒜是生活中的必备蔬菜，营养价值高，经济实惠，具有百搭属性。

白露，就很适合种秋大蒜，不同区域种植时间不同。

正常情况下，适合大蒜生长的温度是11-17℃，温度过高，大蒜生长缓慢，温度过低，大蒜的抗寒能力差，成活率不高。

按照当地的温度，选择种植时间最科学。根据经验，同样能种植大蒜，北方种大蒜时间集中在9月，不能超过10月下旬，收获时间是明年五六月。

种植大蒜过程中要注意整地施肥，氮肥和钾肥是大蒜生长周期内不能或缺的营养物质。每亩施氮肥30斤，磷肥5斤，钾肥20斤，钙肥4斤，具体施用量要结合土壤肥力确定。施肥时要配合浇水，提高大蒜对营养物质的吸收利用率，避免浪费。

做好水肥管理的同时，还要预防病虫害，做好病虫害的综合防治。大蒜常见的病虫害有：软腐病、叶枯病、白腐病、黑头病、灰霉病、蒜蛆、蚜虫、蛴螬和蓟马等，以上病虫害要高度预防，发现病虫害，要及时采取措施，对症解决问题。

芹菜的耐寒性强，适合凉爽舒适的天气，7-9月都能种植。

在芹菜的生长期内，温度过高或者过低都会造成品质下降，空心、纤维增多等都是具体的表现，要视情况补水、补肥、补氮，增施磷酸二氢钾，提高芹菜品质。

秋芹菜种植要警惕以下注意事项：

芹菜选种要选跨年新种，生长盛期要连喷三次赤霉素，最高不能超过50毫升，间隔周期为7天，这样能促进生长，延缓先期抽薹。

芹菜施基肥时要混硼肥，每亩不能超过2斤，或者在芹菜的生长中期，喷施硼肥，这样能抑制叶柄开裂。如果芹菜叶柄已开裂，可选用0.2%的硼砂水溶液，进行喷施或者灌根。

芹菜收获要及时，过晚收获芹菜的纤维比例高，品质下降，不适合食用。

以上事项种植过程中都要注意，以水肥管理、病虫害管理、田间管理为依托，全方位管理芹菜，提高产量质量。

萝卜，味道辛辣，是必备的调味佳品。

研究表明，萝卜耐寒性很强，能在冬天露地越冬，秋播冬收。

种植萝卜时，要选择在土壤肥力强，病虫害危害小，排水灌溉条件优的地块种植，品种要结合地域特色、产量和抗病害能力确定，卫青、灯笼红都是比较适合的品种。

水肥管理时，要施足基肥，每亩要施3500公斤腐熟的农家肥，视土壤肥力和萝卜生长情况看苗追肥，尤其要重视肉质根膨大时期的追肥。追肥的同时，要定期浇水，做好排水灌溉事宜，肉质根生长盛期要保证土壤湿润，避免土壤水分大幅变化。

萝卜常见的病害是根腐病和软腐病，虫害是菜青虫和蚜虫，要做好这类病虫害的预防事宜。

最后要注意的是，秋萝卜生长前期降雨频繁，要定期除草，避免杂草和萝卜争夺营养物质，造成萝卜的产量下降。