鲜牛肝菌需要焯水吗（鲜牛肝菌烹饪之前需要焯水吗）

鲜牛肝菌是否需要焯水，需要根据自己的习惯以及口感来决定，一般焯水之后能去除新牛肝菌里面的一种草腥味，让口感更佳的鲜美，今天小编就来说说关于鲜牛肝菌需要焯水吗?下面更多详细答案一起来看看吧!

鲜牛肝菌需要焯水吗

鲜牛肝菌是否需要焯水，需要根据自己的习惯以及口感来决定，一般焯水之后能去除新牛肝菌里面的一种草腥味，让口感更佳的鲜美。

但是要是不介意这股味道，也可以不焯水，这样能最大程度的保留牛肝菌里面的营养成分，还有一股特有的鲜香味。