黄金糕的家常做法（黄金糕怎么做好吃）

食材：椰浆240ml、木薯粉200克、鸡蛋3只、粗砂糖200克、咸黄油20克、酵母4克、水20ml，今天小编就来说说关于黄金糕的家常做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

黄金糕的家常做法

食材：椰浆240ml、木薯粉200克、鸡蛋3只、粗砂糖200克、咸黄油20克、酵母4克、水20ml。

小火煮椰浆，煮热后熄火，加入黄油，搅拌至黄油溶解，待椰浆放凉后加入木薯粉，一点一点加入并搅拌均匀。

鸡蛋和糖放入另外一个大盘里，用打蛋器搅打至奶白色。

把酵母加入到20ml水中充分溶解。

把1和3倒入到2中，用打蛋器继续搅打5分钟，然后用盖盖住，让其进行发酵，在发酵期间，每隔15到20分钟就用打蛋器搅打一分钟，大约5到6次。

第一次发酵后，把面糊倒入已经涂了油的盘里，再进行第二次发酵，大概1个小时，发酵后见到面糊体积膨大，而且表面有许多小气泡，这时候就发酵成功了。

锅里放水煮开，把整盘面糊放进锅里用大火蒸20分钟就可以拉。