豆沙包怎么做又酥又软又好吃(想吃豆沙包不用出去买)
大家好,我是80后的宝妈,今天用面粉和红豆做一道好吃的。
一.首先盆中倒入500克的面粉,加入5克的酵母粉,搅拌均匀,再加入260克的温水,边倒边搅拌,搅拌成棉絮状,用手揉成软硬适中的光滑面团,揉好之后盖上盖子醒发到原来的两倍大。
二.接下来准备馅料,盆中倒入300克红豆,用清水冲洗干净,倒入高压锅中,按到煮粥键上,煮45分钟,这样红豆就煮烂了。
三.把煮烂的红豆倒入盆中晾凉,再根据自己的口味,放入适量的糖,再把它们搅拌均匀。
四.搅拌好的红豆馅,用手整理成一个一个的小圆形。放到盘中备用。
五.这时候面已经醒好了,面板上撒些干面粉,把醒好的面团揉比搓排气,揉好之后整理成圆形,用刀切成五等份,再揪成小面剂子,用擀面杖擀成两边薄中间厚面皮。
六.再把做好的红豆馅放入放在面皮上,把收口处捏紧,这样豆沙包子生柸就做好了。
七.全部做好之后,放入蒸锅,大火烧开转中火蒸15分钟,再焖5分钟,一道香甜可口豆沙包就做好了,喜欢的朋友试试吧!
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