做了超简单缤纷元宵挑剔的老公竟然吃了3大碗 做了超简单缤纷元宵挑剔的老公竟然吃了3大碗

做了超简单缤纷元宵挑剔的老公竟然吃了3大碗 做了超简单缤纷元宵挑剔的老公竟然吃了3大碗(1)

元宵节前做的,一直忘了分享,现在分享也可以,毕竟什么时候都可以吃嘛

By 怼六六

用料

  • 梗米粉 适量
  • 水磨糯米粉 适量
  • 草莓粉 适量
  • 猪肉 适量
  • 鸡蛋 1个
  • 香葱 1根
  • 色拉油 5克

做法步骤

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1、糯米粉和梗米粉加入盆中,500g糯米粉大概只需要100克梗米粉,也就是大米粉,粘米粉,一个称呼 梗米粉放的越多就越不软糯,所以适量即可

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2、加热水搅拌成絮絮状

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3、揉成光滑的面团子,准备一下馅料

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4、洗净的猪肉切片后剁碎

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5、加入一个葱花和鸡蛋,一点点小苏打粉和盐 苏打粉是为了肉质更软嫩

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6、顺着一个方向搅拌到上劲,搅起来费劲就行了

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7、捏一小撮面剂用手摊开后加入肉馅

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8、收口后搓搓,就这样子就行了

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9、又做了个透明的元宵,就是用淀粉做的,用手把面剂摊开,加入肉馅

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10、慢慢一圈收口,裹好就行了,这个做出来是透明的,很可爱

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11、又做了一些紫薯的,我依旧那么爱吃肉

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12、接下来用木薯粉做一些芋圆 加入适量的草莓粉

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13、加入开水后揉成面团,其实冷却后没那么粘,忘了拍照了

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14、搓成芋圆状

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15、下锅先把芋圆煮一下,浮起来就代表熟了,放进冰水冷却

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16、都煮好就是这样的,小圆子是之前青团教程多下来的面团搓的

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17、还做了花生馅的,太满足啦

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18、肉馅也不错,我真的很很很喜欢吃肉馅的元宵

小贴士

元宵很简单,记得要和家人一起做❤️

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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