大黄鱼干怎么做好吃(大黄鱼干做法)
食材:黄鱼干250克、食用油50克、盐8克、葱15克、姜10克、蒜10克、酱油10克、干辣椒3克、鸡粉3克、料酒5克,今天小编就来说说关于大黄鱼干怎么做好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!
大黄鱼干怎么做好吃
食材:黄鱼干250克、食用油50克、盐8克、葱15克、姜10克、蒜10克、酱油10克、干辣椒3克、鸡粉3克、料酒5克。
将黄鱼干洗干净,用温水泡两个小时左右。
将鱼干切成大小适宜的小段备用。
葱切成葱、干辣椒切段、姜、蒜切沫备用。
鱼干内放入姜、蒜沫、料酒盐、鸡粉后充分搅拌均匀装盘。
将入味的鱼段放入蒸锅大火节十五至二十分钟左右。
将食用油烧至七成热,放入干辣椒段后,迅速浇至鱼段上。
最后再撒上葱花,香喷喷的蒸黄鱼干就做好了。
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