凉拌酸辣藕片的配方（这道凉拌酸辣藕片发到朋友圈）

一直很喜欢绝味鸭脖的莲藕，嘴馋没办法，只能亲自上阵。

By 乱七八糟的芭蕉

用料

• 藕片 一节
• 小米辣 1个
• 老抽 半勺
• 生抽 1勺多
• 香醋 1勺多
• 老干妈 2勺
• 白糖 1小勺
• 辣椒盐 2勺
• 芝麻油 1小勺

做法步骤

1、一节莲藕削皮切片，清洗干净。

2、放入两片姜去除泥土味煮开水，放入藕片煮2～3分钟，捞出过凉水沥干。

3、小米椒切碎放入碗中，依次放入老干妈、辣椒盐，热油倒入。接着放入老抽，生抽，香醋，白糖，芝麻油调料。

4、调味料调好倒入藕片，搅拌均匀等待入味即可食用。

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