冰箱里的肉要怎么才能快速解冻(冰箱里的肉怎么解冻)

冰箱里的肉要怎么才能快速解冻(冰箱里的肉怎么解冻)(1)

冰箱里的肉怎么解冻?试试这个方法,我用了几次真不错

嗨喽大家好,冷冻肉类是一种很好的保鲜方式,但是不少的朋友却不喜欢吃冷冻的肉类,一是因为冷冻的融化要很长时间,做饭的话来不及,再就是冷冻的口感不如新鲜的好,还是买新鲜的直接烹调更加原汁原味。

冰箱里的肉要怎么才能快速解冻(冰箱里的肉怎么解冻)(2)

但是对于大部分的上班族来说,要想每天去菜市场买菜买肉不现实,每天下班就很累了,可能还有事情,时间会更加的紧张,一般都是周末买食物然后吃一周的时间,所以冷冻肉类是很必要的。

再就是肉类冷冻除了保鲜以外,还比较安全,因为低温冷冻可以将肉类里面的部分细菌以及寄生虫杀死,吃的时候也就会更为安全些。

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买回来的大块肉不要着急直接放冰箱,先用清水浸泡半个小时后再清洗干净,将表面的一些污渍和血液洗干净,放到案板上切成小块,大小可以按照自己的使用需要来做,比如说一块是一次炒菜的量,一块是一次肉馅的量,根据需要分好就行了。

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分好之后分别放入保鲜袋后封口,就可以平整的放入冰箱中冷冻了,这样提前准备就是避免需要吃的时候一次拿出一大块,然后全部解冻后又吃不掉,还要频繁的解冻冷冻,这样每次拿出一块来解冻吃掉就行了。

冰箱里的肉要怎么才能快速解冻(冰箱里的肉怎么解冻)(5)

解冻的方式很重要,比如说第二天中午要吃,就可以前一天晚上将冷冻区的肉拿出来放到冷藏室,基本上到了第二天中午的时候这个肉就已经融化了,这个融化方式比较慢,但是好在这个方式可以最大程度的不影响新鲜的味道,一般冷藏室解冻需要十二个小时以上,大块肉还要延长时间,提前算好拿出来就可以了。

冰箱里的肉要怎么才能快速解冻(冰箱里的肉怎么解冻)(6)

再就是常温解冻,这个大家都会,将肉拿出来放入清水中浸泡着解冻就行了,这个方法中等速度,大约需要六个小时左右的时间,中午吃的时候可以早晨起床后取出来放入水中浸泡。

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当然并不是每次都能够记得取出肉来解冻,很多时候都是要临做饭了才想起来需要用到肉,不建议用开水烫,因为那样只能够融化表面的冰,可以将肉取出来放入碗中,然后放入微波炉中选择解冻模式,这个模式解冻快但是又不会让肉变熟,烤箱的发酵模式也可以用,不过略慢一些。

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