羊脑怎么做才有营养（羊脑有营养的做法）

材料:羊脑100克、鸡蛋清120克,淀粉40克,小麦面粉25克、花生油75克,椒盐15克,白砂糖50克，今天小编就来说说关于羊脑怎么做才有营养?下面更多详细答案一起来看看吧!

羊脑怎么做才有营养

材料:羊脑100克、鸡蛋清120克,淀粉40克,小麦面粉25克、花生油75克,椒盐15克,白砂糖50克。

将羊脑切成4厘米长、2厘米宽、0.7厘米厚的长方块,裹匀面粉。

鸡蛋清放入碗中,用筷子朝一个方向打成泡沫状。

蛋液内加入淀粉搅拌均匀。

炒勺上火,倒入油烧至五成热,将羊脑放入糊中拌匀。

逐块下入油内炸透,呈金黄色,捞出放入盘中即可。